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“这...这怎么可能,在不添加任何佐料的情况下,他竟然能熬制出如此鲜美的蛇汤,这样的味道...”胖大厨瞪着一双眯缝眼满脸的震撼,虽然还没有看到高压锅中的汤水,但从这飘散出来的香味他已经可以肯定,这锅蛇汤的水准已经完全超越了自己啊。
难以想象这竟然是真的,而且整个过程看起来也并没有任何技巧可寻!但他到底是怎么办到的?再者只压五分钟,蛇肉应该还没有烂吧,这样真的能入口?
一系列的疑惑浮现心头,对了,一定是他在故布迷障...想到这里胖大厨冷冷一笑,脸上的紧张也再次恢复到运筹帷幄的高傲。
“这汤的味道好鲜美,比大厨平时用砂锅煲出来的味道还要鲜多了呢!难道烹饪蛇汤就得用高压锅来压?”一旁的二厨满脸不可思议,他接触野味这一行的时间也不少了,可真正动手做过却一次也没有,所以他对于熬炖蛇汤这一技艺才会陌生。
胖大厨一听这话,脸色一黑:“乱说什么?不过是故弄玄虚而已,味道虽然香,但你又怎么肯定他没有放鸦片壳?”
“对对对...还是老大厉害,他肯定是趁我们没注意的时候往锅里放了鸦片壳了,不然只下石斛和生姜哪能煮出这种香味!”那个打杂小弟一脸谄媚。
面对这俩人的质疑,叶三炮却双眼微微一眯,慢条斯理的把电磁锅中的蛇汤舀到四个碗中,然后放下汤勺笑道:“任何华丽的言辞都比不过亲身体验来的更能证明一切事实,所以说啊,以其站在哪里质疑我,不如先尝一尝这蛇汤吧。”
听到这话,胖大厨和其它两个厨师沉默了下来,而后齐齐扭头看向蔡虹。
对于这样的一幕,蔡虹并没有出声回应,而是略带深意的看了一眼叶三炮,然后探手端起厨台上的汤碗,轻嗅了几下那不断从汤中飘出来的醉人香味,以及碗里面那两块黑白分明,看起来如同果冻一样饱含弹性的蛇肉,被勾起食欲的蔡虹心里升起一抹惊讶:
‘这小家伙的厨艺当真不凡,而且这眼镜蛇的品质也不俗呀!不说这汤的味道,单单是这卖相都已经弥足珍贵了呢...’
想到这里,蔡虹轻轻吹了吹汤水,然后在胖大厨他们那诧异的目光中,一口一口的喝起蛇汤。闻是一回事,喝下又是另一种体会,原本以为这味道已经达到极致了,可当蛇汤入口后,蔡虹才知道自己还是太低估叶三炮了!
那种一入口就化开的香味充斥整个口腔的味蕾,就如同春天降临百花齐放一样,草木芬芳扑面而来。汤水中的鲜美被尽情释放,一波一波的席卷着自己的味蕾,让蔡虹有种时而身处在碧绿的山野中,时而浸泡在潺潺的溪流里,让蔡虹觉得自己的细胞在欢愉着,连带着全身的毛孔都在一呼一吸的吐纳着...
自从开始做野味这一行,蔡虹自认为品尝过的野味不在少数,也去过星级酒店尝试过各种野味菜系。但她却从来没有见过一个厨师能在用高压锅烹饪的时候,而不破坏蛇汤的口感,甚至还把蛇肉中的精华尽数保留下来,甚至完全融化在汤水中,还原出最为本质的味道。
这实在太难以想象了,一个人的厨艺竟然能达到这种境地?仅凭味道就能让人沉醉其中,这是何等的厨艺啊?
仅仅是两口入胃,蔡虹就感觉到自己的血液都跟着燥热了起来,连带着流淌在经脉中的气都一同产生共鸣,使得自己的心神呼呼直啸。气血的增涨也让蔡虹面颊生红,如同喝酒之后一样,也为她平添了一抹动人心魄的妩媚。
这种出乎意外的反应,让蔡虹内心惊喜交加,那闭着眸子猛地睁开,眼底闪过一道红光之际,看向叶三炮的目光也饱含着一股深深的惊叹:“小兄弟,姐姐先在这里为之前对你的质疑道个歉...”
“蔡姐严重了...”叶三炮连忙出声打断她,又在胖大厨三人那满是惊讶和疑惑的神色下,接着笑道:“在不相识的情况下,您怀疑我并没有任何不妥,这也是人之常情,所以您也不必心怀歉意。常言道不打不相识嘛,况且我只是来推销的,产品能够得到您的认可,已经足矣!”
“不错...想不到你小小年纪心性就如此豁达,难得的是在拥有一身如此高超的厨艺下,还如此谦虚啊...”
蔡虹的话看似在夸叶三炮,但实际上却是在点胖大厨几人。
听完老板娘这一句话,胖大厨尴尬的笑了笑,同时看向叶三炮的眼神也饱含着深深的无奈和不甘。老板娘的反应已经证实了许多,他原本以为这少年人是在夸大其词,所以才会出声质疑和嘲讽,但却没有想到这家伙竟然深藏不露,用一个高压锅都能把一道蛇汤烹饪的这般引人入胜。
‘有这厨艺你不去大酒店弄个总厨当当,干嘛要做供应商啊?这不是坑人嘛...’胖大厨心中既是郁闷又是苦涩,但更多的却是疑惑。他实在想不通,这家伙看起来不到二十岁,但对于烹饪的技巧却如此高深,甚至可以说是炉火纯青!
自己当年在他这般年纪的时候,可还在后厨为人打下手刮番薯皮!但他却已经达到如此高深的地步,难不成他从娘胎就已经开始练习厨艺了?
想到这里,胖大厨双眼浮现一股不甘的苦涩,同时目光望向厨台上那四碗飘着热气的蛇汤,又忍不住吞了吞口水,扭头看了看老板娘蔡虹,看她并没有搭理自己后,胖大厨苦笑之余,也厚着脸皮伸手端起汤碗,然后深吸一口气起,张口喝起蛇汤...
汤水一进口腔,胖大厨那双眯缝眼顿时瞪大起来,眼中尽是不可思议的震撼。尤其是当汤水顺着食道进入胃里之后,那股暖洋洋的感觉,更让胖大厨忍不住一个激灵,肥胖的身躯颤抖了下,整张脸在气血的催动下变得通红起来...
身体的变化仅仅只是让胖大厨觉得震撼,更为让他感到难以置信的是那留存在口齿之间的香味,竟然顺着呼吸通道涌进的大脑。在这一刹那之间,胖大厨只觉得自己仿若达到了武侠小说中所描绘的情况那样,浑身脉络全部被打通,身心巨爽呐!
那种感觉已经是爽到到了骨子里,爽到让胖大厨难以自拔,恨不得就这样沉沦在其中。可惜仅仅是一会儿,那种感觉就消失了,让胖大厨心中忍不住升起一股失望,同时脸上也满是骇然之色:“这...这怎么可能,一道蛇汤竟然能达到这种让人欲罢不能的境地,实在是...”
“现在知道你跟这位小兄弟的差距了吧?”
没有对比不知道,这一对比胖大厨发现自己以前烹饪的那些汤、和眼前的蛇汤比起来就跟潲水一样!
这是哪里冒出来的神人?竟然能把一条普通的眼镜蛇给烹饪成如此人间美味,难道真跟他说的一样,这是用人参饲养出来的吗?
不,这跟是不是人参饲养的关系不大,能够利用汤水影响到一个人的情绪心神,这跟材料的关系已经不大了,而是他自身的厨艺!
可笑的是自己刚才还一副心高气傲的瞧不起他,现如今才知道跟这个少年比起来,自己连给他提鞋都不配!
内心苦涩之余,胖大厨不由想起叶三炮刚才的那一句:‘别用你们的无知来衡量我的实力,也只有不入流的厨师才会去在意佐料的搭配...’
一时间不由觉得脸上升起一股火辣辣的疼痛啊...
看着胖大厨那张既是苦涩又是费解和震惊的胖脸,蔡虹摆摆手不等他说话回应,又望向叶三炮,露出一个醉人的笑容:“那么,咱姐俩是不是可以谈一谈了呢?这种品质的眼镜蛇是什么规格和价格,你又有多少量?”
对于蔡虹那突如其来的亲切,叶三炮并没有感到奇怪,在他看来这种变化完全是在情理之中。所以听到她的询问之后,叶三炮心里盘算了一圈,笑道:“首先一点就是,我这里的蛇不跟市面上的一样有规格限制...
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