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6炕红薯杂粮饭(第1页)

“噗哒噗哒噗哒——”

许易水在锯竹子。

苏拂苓这会儿人在后门蹲着去了。

因为刚才她问苏拂苓是不是哭了。

这人抹了把眼泪,梗着脖子说:“我没哭!”

许易水看着水洗一样的脸,顿了顿:“我不瞎,看得见。”

她这还叫没哭?那真哭起来不得把草棚给她淹了。

梦里好像苏拂苓确实哭过,不过是她们商量着再给屋里添个人,她取了扶桑水,太折腾苏拂苓了导致的。

咳,许易水收回思绪。

面前的苏拂苓哭得更大声了,也更放肆了,原本抽噎的声音这会儿变成哽咽了,肩膀也抖了起来,嘴里却还是在坚持:“我、我没哭,没哭……”

许易水:“……”

“要不你上后面去?”许易水真诚建议,“这样我就看不见了。”

于是,苏拂苓就去后门了,背对着她,蹲成小小的一团,抽抽搭搭的,看着确实很好欺负。

后门那边是茅房,虽然有门,但也挺破的,她也不嫌臭。

锅里煮着杂粮饭,加了稻米、玉米粗粒、粟米和青稞,准备待会儿沥起来炕红薯杂粮饭。1

若是她一个人,一大晚饭配上米汤也就足够了,又饱肚又顶饿。

许易水看了眼缩在后门边哼哼唧唧的苏拂苓,算了,再炒个青菜吧。

早晨没能拿来炒的小白菜菜薹,中午倒是可以吃上了,许易水特地多掐了些。

再把洗干净的红薯给切成小一些的块儿。

说起来这红薯还是五年前官府派人带过来的,分发到每个村,再由每个村发到每家每户,要求每一户都得种上至少三丈田地的红薯。

刚到手的时候大家还抗议,田地就是家家户户的根本,光是种些稻谷、麦子、油菜大豆玉米之类的,就已经很吃紧了,上哪儿分出来两三丈去种红薯,更何况每一家就那么十几二十个红薯,哪儿栽得了两三丈的田地?

结果在府衙派过来的人的指导下,村里跟着割藤栽种,竟然还真的种出来了!

许易水记得,那时候她大母还说官府的人异想天开,老折腾她们,还不如多种点花生、油菜和玉米之类的,能榨油吃了干活也有劲儿,再不济也能饱肚子,结果后来收红薯的时候,又高兴地将官府的人夸到了天上去,还说来年要多种一些红薯。

来年确实是种了,只是还没等到收,就遇上了天灾……

五年过去,红薯已经成为上河村家家户户都必定种的东西了,油菜和豆子都得靠边站,能和它抗衡的,也就稻谷、小麦和玉米了,不过稻谷和小麦种的时节不大一样,玉米和红薯又可以种一起,田地完全倒腾得过来。

杂粮饭眼看着煮软了,用筲箕把米汤和饭分离开。2

许易水先用猪油炒了菜薹,看了两眼还缩在后门边的苏拂苓,想了想,原本打算弄猪油的铲子换成了筷子,撬出来了一块儿坛子肉。

如果说有什么是比腊肉还要好吃的存在,那就是坛子肉了,杀年猪的那一阵儿,挑多肥少瘦的肉,清洗干净之后,连皮带肉地分成拳头大小。

猪板油熬了猪油之后,将猪油渣捞出来,再把晾干水气的肉直接放进炼好的猪油里炸,炸到肉皮起金黄的小泡了,就可以连猪油和肉一并舀进坛子里放凉,这样被封存的猪肉既不会太咸,也能放很久。

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