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第13章 美食采访台的记者寻找接地气的未知美味（第1页）

唐昊指着五花肉的表皮，用筷子扒拉一下。“如果是病死的猪，表皮上会有出血点，和暗红色疹块，和形状不同的斑点。但这层皮干干净净，没有任何问题。”唐昊帮掌勺陶师傅说话，这是所有乡亲游客没想到的。有游客指着陶师傅喊。“一块猪皮能看出什么，把皮剃掉一层就看不见了！”陶师傅气得胸膛都能炸开，眼睛瞪得老圆。唐昊笑道：“剃掉一层厚度就不对。五花肉吃的就是这层皮，如果皮薄了只剩纯瘦肉就丢了口感。”“可以再看这层脂肪。这层脂肪是健康的白色，如果是病死的猪，脂肪会显出浅玫瑰色或者粉红色。”“就弹性口感上来说，病死的猪肉没有弹性，还会有难闻的气味，哪怕用再多辛香料也未必能压下去。”“各位如果还不信，可以尝一口试试弹性，口感好不好，总能尝出来。”游客们半信半疑真的聚在陶掌勺的大桌前，试吃了五花肉。“嗯，很香啊！口感很软烂，还有弹性。”“瘦肉不柴，绝对不是死猪肉的口感。”“王老板的诚信我们常做游客接待生意，是知道的，人品杠杠的！”“可以啊，王老板聘的厨子，现杀的猪！味道是真不错。”“要我说，唐小师傅人品才是真的好。他和陶师傅下赌注，还帮着陶师傅说话，他就不怕赌输了。”“唐小师傅看着年轻，但专业知识实在过硬！懂的杂不说，每一样都精。”“听了唐小师傅一席话，我都涨知识了哈哈哈！”唐昊话音落下，得到大群游客的赞赏。他明明和陶掌勺的对手，却公平地帮着解释猪肉的新鲜，让游客乡亲对他的好感度大增。农家乐王老板看着逆转的口碑，眉开眼笑，激动地握住唐昊的手。“唐家小哥，这次真是多谢你了。”“要我这个急性子，真是几句话就能和人干起仗来。”掌勺陶师傅看唐昊的眼神，同样很精彩复杂。这年轻人无论是专业知识还是品性，都让他内心很欣赏。如果不是有赌约在，或许他真的会收唐昊做帮厨，让小伙子跟着他学艺锻炼几年。唐昊桌子前的游客越来越多。杀猪菜一大桌围拢的人已经很多，但蛋炒饭一桌人更多。乡镇上的熟客他都积累了不少，一桌普通的蛋炒饭前面排着那么长的排队队伍，谁看了不好奇?张记老板使劲挤到大桌边，一口蛋炒饭下去，他激动地瞪大眼。这口味，这口感，这卖相！还有潮涌般围上来的食客，如果他也能做出那么受欢迎的蛋炒饭，他还做什么油饼？张记老板大口吃完，赶紧下山。他一下山回到张记大饼铺，就对着婆娘喊道。“媳妇儿！咱们也卖蛋炒饭吧。”婆娘一脸不敢相信：“死鬼你疯喽？弄那做撒子？”“赚钱噻！他能赚钱，我凭啥赚不了钱？”唐昊的蛋炒饭热度，在莲花乡镇里传开了。油炸小吃店的王老板，张记大饼店的张老板，都纷纷开始学样新加蛋炒饭种类。两个老板一想，念头都出奇的一致。蛋炒饭简单啊！不就是用鸡蛋，一锅米饭，一点油，再拍点蒜末，和小葱？傻子都会做！他们可是从山上偷师学艺来的本事，知道唐昊做蛋炒饭加了秘方小心机，就是先拍蒜煸炒！简单，可太简单了。莲花小镇一条街，新出了滑蛋的香味。飘香的炒蛋香，传满整条小吃街。卖炸麻花、煎饼果子、铁板鱿鱼、烤鹌鹑蛋、手抓饼的，就连周阿姨的猪肉脯点心都开始做蛋炒饭。“卖蛋炒饭喽！”“大火又好吃的蛋炒饭嘞！”热度一起来，各家小吃店，美食街口都开始学样，蹭热度。还有网红听说集市卖蛋炒饭的小店突然暴涨起来，都纷纷过来试吃。“这不就是普通蛋炒饭么，有什么好吃的？”“大妹子，你这可就不懂了，这是最近山上最火的蛋炒饭，好吃得很！尝一口啊保准你打着耳光都不舍得放。”各式各样的摊位琳琅满目，浓浓的烟火气小吃一条街纷纷都开始摆出蛋炒饭。就连路过的记者都看得一愣。秦倩倩是美食频道记者，钟爱美味，专门去寻找那些接地气的未知美味。她作为实习美食记者，苦于业绩不高。她眼睁睁看着前辈们能找到一个又一个投稿的当地美食小店，心里羡慕的不行。她希望也能找到一家下饭的店铺，光是看就能把她看饿。秦倩倩和摄像师走在炎炎烈日下，累得两条腿软的不行。她一看见热热闹闹的莲花镇小吃一条街，立马激动地瞪亮眼。“到了，我们到了！就是这里！”她对着摄像镜头一捋秀发，激动地说出专业播音。“观众朋友们，我们今天来到当地极富美食盛名的一条街，莲花镇小吃街。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“请跟着镜头随我一起来寻找民间独有的美味吧！”让秦倩倩觉得奇怪的是，为什么莲花乡镇的每一家店铺，都有同一道菜？蛋炒饭？张记大饼店老板正在大声吆喝。“好吃美味的蛋炒饭喽！让掌勺陶师傅都赞不绝口的蛋炒饭！”“一桌蛋炒饭80份，2分钟就卖光，创下当地最高蛋炒饭销售记录嘞！”嘹亮的吆喝，立马把秦倩倩吸引到了。她赶紧带着摄像师，去追镜头。“老板，你刚才说一桌蛋炒饭2分钟卖光？真的假的？”她觉得，大饼店老板的话，只是吸引顾客的夸张噱头？谁家蛋炒饭能2分钟卖80份？那不可能！再网红的美食，也没这个销售热度，几乎是一哄而上了。张记大饼店老板急眼，赶紧点开手机，打开拍摄到的视频。“请看VCR！”视频点开，画面中是一个忙碌的年轻小伙子。年轻小伙子身高修长，体态匀称，总是带着清爽的少年气笑容。“慢慢来，每个人都有，不要抢。”他笑着招呼，亲和力满满。一大桌子的蛋炒饭一碗又一碗，挤得满满当，蜂拥来的食客如同潮水般汹涌扑来。“给我一份！”“也给我一份！”“别插队！手长了不起？”“呸！怎么说话的？明明是我先来的！”“怎么？想打架吗？”“打就打，还怕了你？等我吃完这口饭就和你出去打！”热闹到人声鼎沸的一大桌，除了蛋炒饭，还是蛋炒饭，没有任何其他菜。而边上那桌，是热气腾腾的杀猪炖菜，但吃猪肉炖粉条的食客，只有寥寥几人。更多的人尝完杀猪菜，都围拢到蛋炒饭这桌来，生怕来晚了，最后一份被人抢走。美食采访台的记者秦倩倩，看见如此热闹生动的抢菜画面，深吸一口气瞪大眼。喜欢随机美食摊，顾客堵我十条街（）随机美食摊，顾客堵我十条街。

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