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顾立春不但收到一份样报,还收到了一张汇款单,两块钱的稿费。
陆大爷笑得特别畅快,以前他爱冷笑,淡笑,今天看上去是真笑。
他重重地拍了一下顾立春:“小伙子,好好干。我老陆没看错人。”
在梁科员的努力宣传下,农场的人都知道他们五分场有个临时工写的文章登报了,写的还是他们农场。
吴胖和赵高自然也知道了,吴胖最感兴趣的是稿费,两块钱,够买三斤猪肉了。
吴胖还给顾立春出主意:“顾哥,你这写文章不用出气力,又不用本钱,以后你没事就写,一天写一篇,一个月就能有60块钱了。”
赵高白了吴胖一眼,十分看不上他,“我说胖子,你怎么想得那么简单呢,还一天一篇,你自个写个试试去,看看十天能崩出五个字不。”
吴胖觉得自己还是能崩出几个字的,不过,他也明白自己太天真了。
赵高嚷嚷着要顾立春请客。顾立春也答应了。反正就2块钱,稿费以后还会有的。答应了要请客,可是到底要请谁呢?顾立春有点纠结。
三个人开始一起合计,赵高和吴胖肯定是要请的,陆大爷也得请,还有李广田一家以及陶姨白大姐等。那么问题来了,如何在资金不宽裕的情况下,请这么多人?
赵高和吴胖就这个问题展开了热烈的讨论。
赵高说在食堂请,饭菜份量大,两块钱也差不多够了,还能用粮票菜票。
吴胖说食堂的饭菜早吃腻了,而且还不方便,人来人往的,还不如就在他们猪场请客。
两个人的建议都有道理。
最后还得顾立春拍板,就在他们养猪场请客,地点定下,请客的东西也筹备好了。因为赵高他爸是屠宰场的,买肉的事自然得找他,顾立春把两块钱稿费交给他,让他爸看着搭配,反正就是要又便宜又好吃。
赵高他爸赵壮也是个实在人,让赵高带了一堆东西来,什么猪肝、猪肺、猪大肠、猪骨头都有,还有一小块肥肉,顾立春忙向赵高道谢:“老赵,我又占你家便宜了。”
赵高嬉皮笑脸道:“没什么,这是我爸主动给的,他说他是个粗人,可就稀罕你们这些有本事的,还让我好好跟你学。”
顾立春道:“你爸真是个好人,下回放假,我要是不回去,得登门拜访拜访。”
赵高笑道:“你这话我可当真了啊。”
顾立春:“当然是真的。”
赵高负责买肉,吴胖则负责采买调料,他们猪场里只有油盐,其他调料都没有。好在农场要买东西也方便,吴胖很快就凑齐了。碗和盘子也是吴胖从家里拿来的。
顾立春这时才知道,吴胖虽然也是场二代,可是他爸早调出去了,是被后妈的娘家人调出去的。吴胖后妈娘家有本事,又给他生了弟弟妹妹,吴胖他爸觉得这个儿子不聪明,以后也不可能有出息,偏心后妻生的儿女,对吴胖不管不问,甚至对这个亲儿子还不如后妈带来的儿子闺女上心。
这些,吴胖从来没提过,赵高他们知道这是吴胖的逆鳞也没人敢提。这家伙看上去大大咧咧,没心没肺,一旦爆发起来,真的是不管不顾。吴胖自己不提,别人不敢说,顾立春也不爱打听人家私事,所以到现在才知道。
吴胖的亲妈也是农场的,后来因公牺牲,他们家分的房子还在,但吴胖很少回去,一般都住宿舍,吃食堂。
这次,他回去拿了不少碗筷及一堆厨具来,还说:“反正在家里也用不着,干脆拿来这边算了。”
顾立春和赵高都很默契的没说别的。
顾立春任大厨,两人打杂。顾立春看了看这一堆东西,他决定做做卤味,先熬一大锅卤水,这些猪杂之类的直接放里头卤就行。
说干就干,他将八角、茴香、花椒、干草、桂皮,草果等装在布袋里,放大铁锅里大火烧开,小火慢熬。之后再按照比例加些老抽、盐、糖、姜、酒,因为材料有限,顾立春是有什么放什么。
现在天冷,卤水可以放几天,几天后再次煮沸,这样可以反复使用。不过,得注意清除杂质,也不能有水混入,否则会变质。
卤水熬好后,再次清冼干净的猪肺猪肝等放进去卤,香味开始扩散。谁路过猪场都会不自觉地吸吸鼻子,然后自言自语道:“这是炖什么这么香?”
在卤肉的同时,顾立春又炖了一大锅骨头汤,里面加上木耳、香菇、莲藕,小火慢炖。两个火都是吴胖在看着,赵高这家伙竟然也会炒菜,这让顾立春对他刮目相看,难得夸他几句。
吴胖也想夸赵高,就跟风夸道:“赵高,我早说了,你脑袋大脖子粗,不是屠夫就是伙夫,你当时还跟我急,你看我说中了吧。”
赵高气得一摔锅铲:“你个死胖子,你哪哪都粗,你就是头肥猪。”
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