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立刻一股子呛人的辣味。
味道非常刺激,如意不禁担心这东西有毒。
她为难地看向苏锦璃,试探着问道:“姑娘可知道这是何物?”
苏锦璃明知故问:“你居然不认识?”
如意莫名有些心虚,姑娘不会觉得她太没用了吧?
她犹豫了一下,到底不敢胡乱说自己其实认识,只小心翼翼地说道:“奴婢从未见过此物,不知姑娘是从何人手中买来的?”
“哦,是从一个身材干瘦的老女人手里买的。”苏锦嘴角上扬,面带得意之色,“她也不知道是什么东西,不过她说这东西吃着辣,有点像是食茱萸,却没有食茱萸的苦味。”
如意陷入了沉思,味道像食茱萸,却没有食茱萸的苦味?
那岂不是说,它的味道比食茱萸更好?
平安却很不满:“她都不知道是什么东西,居然也敢随便吃?还卖给姑娘你!万一有毒呢?”
这种没人认识东西,主子们肯定不会放心让姑娘吃。
以姑娘的性子,说不定会让她先吃,看看有没有毒!
万一有毒的话,她岂不是被害苦了?
那个老女人是谁啊,一大把年纪了还跑出来害人!
她正不满,突然听见苏锦璃得意地说道:“我怀疑,此物乃是菜谱上记载过的辣椒!”
苏锦璃早就利用菜谱给辣椒过了明路,苏璟和苏瑜都在帮她寻这东西。
就连柳茜得了消息,也说了会交代管事帮她寻找。
如意和平安这些丫鬟一直在苏锦璃身边伺候,自然也听说过辣椒这东西。
“它就是辣椒?”如意震惊地看着手里的辣椒,有些不敢相信,“姑娘你确定吗?会不会搞错了?”
“难道你觉得我很蠢,连辣椒都能搞错?”苏锦璃不悦地瞪她一眼,又吩咐道,“辣椒不多,现在就处理吧。处理的时候记得把种子留下,然后吉祥你来栽种,看看能不能种出来。”
吉祥被点到名,顿时整个人都精神了。
她想了想,请示道:“姑娘,现在天冷,怕是不容易种活,浪费种子。奴婢可否先用少量种子试着种,剩下的等开了春再种?”
苏锦璃点点头,她也是这个意思:“就按你说的办。”
毕竟这种事可一不可再,这些种子可不能浪费了。
如意见她答应了吉祥的请求,猜测她这会儿应该心情不错,赶紧问道:“姑娘想让奴婢如何处理这些辣椒?”
苏锦璃早想好了,闻言便吩咐道:“先做些辣椒油出来。辣椒洗过后擦干,剪成小段,用少量油小火翻炒后再捣成辣椒末,然后加入芝麻,烧一锅热油浇在辣椒末上。”
她之前没少指导如意该怎么做,不仅是如意,所有人都习惯了。
如意听她这么说,很快就按照她的吩咐开始处理。
其他人也跟着帮忙。
没多久,就剪出了满满一盆子辣椒段。
接着是小火翻炒。
辣椒味道呛人,翻炒后就更呛人了。
除了苏锦璃之外,所有人都被呛得直打喷嚏。
不过,呛人的味道里又有着一股特别的香味,随着翻炒越来越浓。
小火翻炒后的辣椒段变得十分酥脆,轻轻一捏就成了粉。
辣椒段很占空间,看着挺多的,捣成辣椒末后,只有一大碗。
如意按照苏锦璃的吩咐,把辣椒末倒进一个大号的瓷罐里,放入芝麻和一些香料粉混匀,然后烧了一锅热油倒了进去。
热油一倒进去便发出“滋滋”的响声,用勺子一搅,属于辣椒油的香辣味道便缓缓散发了出来。
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