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‘没有想到你竟然是这样的刀刀!’
‘对于我这种废柴,那就妥妥跑不掉了呀!’
“我们正式开始做吧,首先将红枣洗干净去掉里面的核。”
岁月去核的速度很快,一切一挑,一个完整的几乎不粘连红枣果肉的核就被弄了出来。
因为这次要做的数量很多,所以岁月足足准备了一大盆红枣,尽管这样,他也在很短暂的时间里面搞定了。
核被扔在一旁叮叮咚咚的声音不断地响起,一会儿就积累了一大堆,装着小山一样红枣的大盆则不断的降低。
‘这速度,望尘莫及!’
‘这十几分钟我就只看着手了!’
‘真是灵活的~双手啊!’
“将去了核的红枣放到蒸锅里面蒸一会,出来以后加些清水捣成枣泥酱。”
‘这味道,闻起来就好甜呐!’
‘嘻嘻,我觉得可以边做边偷吃食材!’
“这个深棕色的颜色是不是很漂亮”枣子在捣碎的过程中,先是变得碎小,然后慢慢混和着清水地酱状进化。岁月将捣好的红枣酱用勺子挖起来一勺,缓缓的从上空倒下,看着那下落的弧度,粘稠而震撼。
“将枣泥酱放入锅中,然后加入一点白砂糖,用小火翻炒,然后枣泥酱会变得更加的粘稠,直至紧实的馅料状结束。”
‘有点甜,不过味道真的好棒棒呦!’
‘我觉得自己马上就要变得好胖胖了,每次看完直播,连营养剂都能多喝一瓶!’
‘同变胖,嘤嘤嘤~’
‘明明宝宝们只尝到了味道,居然还胖了!’
‘没有办法,贫穷的我们只能多喝营养剂充饥T^T。’
“馅料已经做好了,我们开始和面,枣花糕的面和上次做的小烧饼有异曲同工之妙,为了层次和酥脆,同样需要活两种面,水油皮和油酥皮。”
“不过这次和面用的是猪油,猪油做的点心比植物油做出来的更加的酥脆。”反正就是更加好吃就是了。(ˉ﹃ˉ)
‘这次直播一结束,感觉有不少的小枣枣和小猪猪要倒大霉了~’
‘那真是太好了!’
‘如果有人学会出来卖就好了,哪怕等级很低,宝宝也是愿意的!’
“将两种面团,还有做好的枣泥馅料分成一个个小团子,用水油皮包裹住油酥皮,然后反复擀两次。”
这都是上次做芝麻小烧饼时候用过的方法,所以岁月解释的比较简单。
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