51看书网

手机浏览器扫描二维码访问

71(第1页)

“没事,别急,我们先处理别的食材。”

“分我点吧,我帮你把黄瓜处理一下。”

……

见白司琛急得出了一脑门的汗,大家都向他伸出援手,一边处理食材一边教他一些之前从不知晓的技巧。

初来陌生的环境,白司琛本以为会像电视剧里一样被外人排挤,可现在,他的心里全是满满地温暖。

“青豆、黄瓜、胡萝卜,再拿来一些虾仁。”几道菜出锅后,又听到了前面厨师的催促声。

晴天大酒店的每一道菜都十分新鲜,而这种新鲜全都来于食材的即时处理。只有在用的时候把食材处理好,才不会因为放得太久而失去水分,从而影响口感。

“来了来了!”

抱着一筐厨师需要用的食材,白司琛三步化作两步地跑到烹饪间,按照手里的单子依次将他们需要的食材放在旁边的料理台上。

到了李国良身边时,他正在忙着做今天家宴的一道主菜,据说里面用到的鲑鱼是今天早上刚捞出来的,全酒店除了他之外,就连行政总厨都不能做得比他更出色。

一直只知道郭振霖的手艺过人,还不知道这样的一位大厨跟自己师父比起来谁更出色。

“李工,我可以留下来看一看吗?”白司琛小心翼翼地问了一句。

虽然李国良已经告诉他要从基础做起,可眼看着有看大厨露一手的机会,还是勾起了白司琛的好奇心。

李国良看了白司琛一眼,做菜时紧张的眉头渐渐疏松开来,将白司琛手里空了的铁筐推到旁边,空出一大片地方,可以让他看到整个料理台。

“可以啊,不过一会还是要回去处理食材,咱们酒店的人手不太够。”

“恩恩!”

同样是做菜多年的老手,李国良的手法却不如郭振霖那般熟练,切菜的时候总会有所停顿,然后渐渐调整角度才能保证形状一致。

在处理鲑鱼的时候,李国良并没有像传统一样去鱼鳞、扒鱼皮,而是直接将鱼切成两半,然后从两边各切出一块最鲜嫩的肉。

这时候的鱼还没有死,一张一合的鱼唇像是要叫喊疼痛。

而在腌渍的时候,李国良放调味品的时候则十分“抠门”,每一种都只放了指甲盖一般的份量,最后再用手小心地揉搓,又将调味料抹下一部分。

在煎制的时候,李国良在铁板上放了一根电子温度计,时刻注意着表面的温度。

“嗤嗤!”

鱼的表面慢慢流出了一些鱼油,这个时候李国良将准备好的小葱段放下下去,再用手中的筷子轻轻一挑,整块鱼肉便落在了葱段上。几十秒的功夫后再加入不同的调味料。

白司琛在旁边越看越奇怪,眉头越皱越紧。虽说西餐和中式料理有所区别,但……这也未免有点差距太大了吧?

鱼肉出锅之后,李国良又细心地将鱼肉摆盘,加入不少的蔬菜花点缀,等鱼肉快凉透了才准备上菜。

贵婿临门  六零炮灰亲妈觉醒后  【猎人】血统(里)(H)  律师会法术,谁也拦不住!  谁先动了心  王牌编剧  就范  五原罪  三爷甜宠:娇妻马甲有点多  成亲后我成了流放犯妇  换妻  和离之后(H)  嫡女归来:每天忙着给相府上坟  脱轨(校园1v1)  百慕(1v2)  来自宇宙的情书  不敢  破晓(伪骨科 兄妹 产奶)  忘记  JULIET  

热门小说推荐
赘婿重生,他复仇杀疯了

赘婿重生,他复仇杀疯了

陆文二十岁入赘到李家,从农村户口一跃成为城里户口,婚后育有一对龙凤胎,外人觉得他祖坟冒青烟,被肤白貌美的城里小姐看上,婚后生活幸福美满。殊不知他在李家屋檐下生活,被当作牛马使唤,处处挑刺,没有任何的地位可言,随时担心被扫地出门。可为了一双儿女,他尽力忍着,相信抚养一双儿女长大成材,熬死两个老东西便能苦尽甘来。只是他...

分手你提的,那还纠缠我干嘛

分手你提的,那还纠缠我干嘛

纪云淮和江月汐提了分手,她试着挽回,可却得到他的一句能不能自爱一点。后来,她自爱了,把纪云淮排在规划之外。可纪云淮像个偷窥者一样,时时关注她的事,不自爱的人变成了他。他用尽一切手段,求来了和她的婚姻,可她身边追求者太优秀,他怕了,他把她堵在走廊里,痛苦地说七七,哪怕你不爱我了,也没关系,这门婚事是我求来的,我不...

重生后,请白月光跟我的渣夫结婚

重生后,请白月光跟我的渣夫结婚

双重生逆袭复仇追妻不复合男二上位上一世,我放弃一切只要爱情,落得惨死收场。这一世,我的恋爱脑清醒了,只想专心搞钱,痛快离婚。结果渣夫开始追妻火葬场了,老婆我错了,再给我一次机会好吗?儿时青梅在楼下疯狂表白小泱,嫁给我,你想要的我全都有。就连路边捡到的小狼狗都对我湿身诱惑,姐姐,难道你不想我吗...

不能再等了

不能再等了

关于不能再等了陆千帆坐在A城一个大厦的办公楼里。他解开蓝色西装的扣子,露出白色的衬衫,身躯向后微微靠着椅背,顺手翻开桌子上的文件。一旁的手机忽然有来电显示。陆千帆接通电话,只说了几句话,就听见门外女秘书的声音。沈嫣然小姐,我们副总监说,他工作时不许有人打扰他。沈嫣然声音咄咄逼人。滚开!也不看看这是谁家的公司,竟敢拦我?陆千帆听见门外说话的声音,吓得立刻关机。沈嫣然扭着曼妙的细腰走了进来。狭长的丹凤眼魅惑的看着陆千帆。她用牙签儿插起一小块儿芒果,慢慢的送到陆千帆的嘴里。陆千帆的脸瞬间红了。她娇滴滴的语气中夹带着一丝甜蜜的抱怨。不理我也就算了,还让人在门口拦着?刚才拨打电话的人,是陆千帆的女朋友安雨婷。安雨婷原来是一个农村的女孩儿,到大城市寻找她的男朋友。在这里,遇到了几个和她年龄相仿的女孩,她们颠沛流离,尽管步步艰辛,感情也经历了无数的挫折,她们一点点成长,商场如战场,她们依然奋斗在繁华的一线大城市逝水流年,大城市的繁华与辉煌,都已成为记忆的尘埃,物是人非,意难平。...

腹黑相公美如花

腹黑相公美如花

关于腹黑相公美如花全京城都知道,沈从安沈大人宠媳妇宠的没边了。媳妇累了,他捏肩捶腿倒茶。媳妇喜欢吃三香斋的点心,他亲自排队去买。媳妇不愿困在后宅,他便全力支持她开医馆办学堂抛头露面做生意。媳妇想出去玩,他每年长假会丢下一家老小,带着她各处浪某一天,御书房谈论国事,他的目光直直盯着皇上的御案。皇上好奇,沈爱卿,你看什么?沈大人轻咳一声,娘子缺一镇纸,微臣瞧皇上您御案上的那个就不错皇上大怒,沈从安!你还有没有点出息!替媳妇要东西,要到朕这来了!这两年你从皇宫带回家的好东西还少么!你心里除了你媳妇,还有没有别的了?沈大人很认真,微臣心很小,装娘子一人就满了。...

每日热搜小说推荐