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鲍鱼只有一大个,不够单独一盘菜,苏笑笑干脆把它切片和墨鱼切片一起酱爆。
食材都准备好之后,苏笑笑下姜片蒜蓉葱头把锅爆香,再把沥干水分鲍鱼和墨鱼片下锅爆炒几十秒后,再把滚刀切片的青辣椒和一些紫苏葱段扔下下去翻炒几秒,淋上酱油和一点白酒再翻炒均匀,最后洒上一点淀粉水把汁收到正好可以挂在每一片食材上,这道馋哭隔壁小孩的酱爆墨鱼就出锅了。
蒸海鲜的沾料苏笑笑用最简单的蒜蓉姜末加点葱花把热油往上一淋,顿时飘香四溢,最后淋上酱油放一点点白糖代替味精调味就完成了。
这引人口水的鲜香真是香到在院子里翻地的李玉凤都坐不住,跟抓蚯蚓喂小鸡子的孩子们说:“你们妈妈做菜也太香了,该不会把邻居都引过来了吧?”
饭团非常同意,自动忽略她后面那句话:“妈妈做的菜都是第一名好吃!”
柱子也说:“是的,每天都是第一名好吃。”
连小豆包也点点小脑袋:“好次~~~”
小宝撇撇嘴:“我姑姑做什么都好吃,当然是天下第一名好吃!”
李玉凤:“……”她就不该说这个。
汤是韩城做的,这个没有技术含量,水开把蛤蜊和海带放下去滚几分钟就行。
“可惜没有豆腐,下点豆腐这个汤更白。”苏笑笑遗憾道。
韩城说:“想吃豆腐明天去买,下个鸡蛋行吗?上面飘点蛋花也挺好的。”
苏笑笑指了指外面,凑到韩城的耳边说:“这些海货捡来的我娘不心疼,这么多吃的你还下鸡蛋,她一会得唠叨你。”
韩城看了眼外面,见孩子们跟在丈母娘后面捡蚯蚓没往这边看,俯首在她的脸上香了下:“那就不下。”
苏笑笑踮起脚回亲他一下:“我把这些端过去,你把汤盛好了端过来。”
韩城宠溺一笑:“好。”
苏笑笑这么大一家子吃饭也是不抢食的,饭团虽然饭量大,自从他学会数数之后,比如蒸盘上只有八个青口,那再好吃他只会吃一个,就去吃别的数量多一点的,或者没数的,但也不会不顾其他人不停地吃,比如今天的爆炒墨鱼是他心目中的第一名好吃,他也是只夹自己面前那一块,多扒拉几口饭。
柱子和小豆包吃饭秀气,就不用说了,柱子现在好多了,因为他不夹菜饭团也会给他夹,所以,他就是正常的夹菜吃饭,小豆包年纪小,爸爸妈妈哥哥给什么吃什么,吃不下的或者不喜欢的就给哥哥们吃。
小宝在苏家村就是个不抢食的孩子,到了这里更不会,倒是饭团这个好吃那个好吃的,给小宝夹了一堆。
看着苏笑笑一家人和和美美,李玉凤更加安心了,饭菜好吃是自然的,但也心疼:“你这孩子,今天捡那么大半桶真的全煮了?也不知道留一点到明天吃。”
爆炒那道菜孩子们喜欢吃,李玉凤尝一两口就不怎么夹,苏笑笑夹了一大筷子到她碗里:“娘,海货吃的就是一个鲜,今天不吃明天就得坏,留不了的,还不如吃个痛快呢。”
李玉凤知道闺女疼她,接也不是,不接也不是,但苏笑笑都放她碗里了,只能说:“够了够了,孩子喜欢吃这个,让他们多吃点。”
小饭团一直埋头干饭,这会才把小脑袋从和他的脸一般大的饭碗里抬起来:“姥姥,我们家人人平等,好东西都是大家一起吃的,不用让给我们吃。”
多好的孩子啊,李玉凤真是越看越欣慰,忍不住说:“饭团刚刚不是说好久没吃肉了?”
“咳咳咳……”韩城一个不注意,被米饭呛着,这儿子就差顿顿吃肉了,一顿没吃叫好久?
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