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“文总好。”
“文总早。”
第二天恰逢周日,早上9点多文四季带着文宇来到了店里,这家店的名字叫四季小厨,面积不大,就五六十平的样子。位置在一栋商务大厦的二楼,装修很新但是不算豪华,显然开业没多久。
两名服务员都是华人,20来岁的靓丽姑娘,收银台后还站着一位,年纪看上去三十出头,收银员兼大堂领班。
文四季和他们打了下招呼领着文宇来到了后厨,厨房挺大的,有40来平,文四季帮着介绍几人。
“两位厨师,方明和万有良。”
“方师傅好,万师傅好。”文宇分别和两人握了下手。
方明40来岁,矮胖,华夏胡建人,湘菜和川菜比较拿手,万有良看上去比较年轻,二十五六岁的样子,身材匀称,个子比较高,目测超过一米八五,要知道现在文宇才一米七左右。
方师傅比较热情,万有良比较冷漠,看向他的眼神有点奇怪。
“这两个是帮工,小佳和小陆,还有洗碗工许阿姨。”
帮工小佳和小陆都是在澳洲上学的学生,20岁左右,许阿姨50来岁,身子比较壮实,还负责店里的卫生。
“这位是文宇,我弟弟,未来几个月在这里做主厨,大家欢迎。”
随着文四季的介绍结束,掌声稀稀拉拉的响起。
文宇大吃一惊,他完全没想到自己过来竟然是当主厨的,怪不了几人这幅神情。不过他没有说什么,他对自己有信心。
“很高兴认识大家,也很荣幸未来一段时间能一起共事。”
“欢迎欢迎。”小佳等文宇说完啪啪地鼓掌起来,看着其他人像看傻子一样的目光看着她,赶紧吐了吐舌头低下了头。
“文主厨明天开始正式上岗,今天就是来认识一下,你们忙自己的吧。”文四季说完带着文宇离开了饭店。
“呵呵,主厨,还指望这种小毛头能做什么菜,不来添乱就谢天谢地了。”等两人离开后,矮胖的方师傅收起了笑容。
“有什么办法,人家生的好。”万有良嗤笑了一声。
“我觉得小主厨应该有本事的。”小佳插嘴道。
“小丫头懂个p,是不是看上人家了?”许阿姨逗趣道。
“许姨你别瞎说,我就是觉得他很镇定,看上去胸有成竹的样子。”小佳红着脸反驳。
“凭什么?”
“直觉。”
此时文宇二人正坐在离饭店不远的咖啡店里。
“有什么感想?”文四季点了一杯拿铁,轻轻搅拌着咖啡。
“出乎意料,没想到你会让我做主厨。”文宇点了杯红茶,他不怎么爱喝咖啡。
“你的本事老爷子告诉我了,不用担心,肯定比他们几个强。”
文四季介绍了下厨师情况,现在一共有三个厨师,还有个吕超师傅今天休息,吕师傅会的菜系比较多,杂而不精,厨艺一般。
方明的特点是重调料,辣椒味精之类的调料放的重,不怎么迎合当地人的口味,算是个混子厨师。
几个人里厨艺最好的应该是万有良,其父是四季饭店总店的厨师长,有名的粤菜大厨,万有良有其父的六七成厨艺,算是有点嗷的资格,他原本想着到这样的小店里当个主厨绰绰有余,没想到杀出来个文宇,所以态度不怎么友好,还好文四季和他说了对方只待半年左右就要上学去了,到时候主厨归他,才没有闹起来。
“这个万有良,粤菜做的是不错,不过有个毛病,你猜是什么?”文四季考考他。
“慢。”文宇几乎是秒回答,因为他知道粤菜的特点,就是慢工出细活。
“对。”文四季满意地点了点头。
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