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早说过,只要前期准备完成了,蛋黄酥做起来比脆烧饼要快。那两炉烧饼还烘烤着,一盘盘的蛋黄酥就出炉了,何娇杏戴着厚棉布手套端出烤盘,稍稍凉了一会儿,才让程家兴端走。

程家兴拿帕子包着给端去前面,何娇杏人在里头就听见客人的叽喳声。

“不是说你们家烧饼做起来慢?今天倒还挺早。”

“这啥啊?这是烧饼吗?”

程家兴说是今天才上的新货:“这叫蛋黄酥。”

“没听过……我闻着到是还香,这啥口味的?咋卖?给试吃不?”

“你们全都要试吃我还卖个屁,顶多切一个给你们瞅瞅,这玩意儿费油费蛋,成本高呢。”程家兴随便取了一颗,东子眼力劲儿好,赶紧去拿了个盘来,又拿了把小刀子。程家兴把刚出炉一整颗蛋黄酥放进盘里,顺手切做两半,排在前面的客人把脖子伸得老长,看清楚了,难怪说叫蛋黄酥,那里面有个蛋黄!

“是怎么把蛋黄取出来包里头的?”

“这看着倒是挺好吃,你就说几文钱一个吧?”

程家兴打手势比了个六,客人起先觉得这老贵了,六文钱差不多等于两块儿烧饼。又一想,这个头是要顶两块烧饼,这边的熟客大多是日子宽裕的,不缺这三五七文。就有人起头说来一颗,有人起头买去尝了,其他人看他那反应就知道口味不糟,非但不糟好像还挺好吃的样子。

“也给我来一个。”

“我要三个。”

“程老板你们这个蛋黄酥没优惠吗?要买得多不少点钱?”

眼看生意开张了,程家兴把位置让出来,让东子收钱包蛋黄酥,他自己正要进去端第二盘,就听到这话,程家兴顺口就回过去:“你买十颗我送你一颗。”

“说起来你们也该尝出来了,做蛋黄酥用的咸蛋黄,我们这咸蛋还不好收,今儿这几盘卖完下回开炉不知道是啥时候,好这口你多买两颗不亏,这个放几天坏不了。”

程家兴说完没耽搁进去了,他昨晚听杏儿说过,今早又跟老娘商量了一通,打算看看蛋黄酥卖得如何,只要能卖得好,他就赶车回去一趟,跟兄嫂他们商量看看能不能自家供咸蛋黄。

也不光是咸蛋黄,做蛋黄酥还费猪油,猪油每个月可能也要用一两坛。

杏儿说自己熬油也不费太多事,程家兴想着开门做生意琐碎事情就够多了,挤出来的时间还要用在闺女身上,像熬猪油做咸蛋黄这些活能分出去自然是最好。

程家兴把几盘蛋黄酥全端出去,看前面热闹起来,才回头跟何娇杏商量,说凡事赶早不赶晚,他想今天就走,回乡下去把事情安排妥当,顺带也看看屋子,看有没有人去搞破坏。

“今儿个能回来吗?”

“那也太赶了一点,我就在乡下歇一夜,明天回吧。”

何娇杏就要拿油纸去给他包蛋黄酥,让程家兴带八个十个回去给家里尝尝。程家兴拦着让别忙活,他捏着何娇杏的手,感觉滑滑的挺舒服还偷摸了两把。何娇杏正想问他一手油那么好摸?程家兴自个儿停了,说:“蛋黄酥我来包吧,比起这个,另外有个事我想跟你商量。杏儿你看是不是让冬菇跟我回去一趟?一方面出来有段时间,我怕她忘了家里其他人。另一方面我出了门就得要娘上灶来帮你,留冬菇在店里不累着你们?”

何娇杏不大放心,程家兴说没问题,他都当了一年半的爹,从抱人到喂饭到把屎把尿有啥不会?

“她吃的饭你会做啊?还有晚上得带她睡,半夜还得给她把尿。”

“她吃那口我让大嫂帮着做了就是,左右我回去也要上那头蹭饭……杏儿你操心太多。”这要是严寒酷暑程家兴是不敢把人往外头带,眼下正是春天,不冷不热的,冬菇打小就养得好,小身板结实,她冬天里都没病过,怕个啥呢?“你就别舍不得,我明儿就把人抱回来了。”

说到这份上,何娇杏就不跟他争了。想着程家兴要带人出门还不是怕留下添乱么?

别家当爹的兴许不会带闺女,自家这个可以放心。

程家兴收拾了一通,走之前去跟东子打了声招呼,问他有没有什么话要捎带?东子想不出什么话,说:“姐夫你要是忙就别管,不忙的话下河边跟阿爷说一声,让他传个话给我老娘就说县里都好,咱身体好,生意也好,让家里别惦记我。”

程家兴答应下来,抱起闺女就回乡去了。

店里生意忙,再加上程家兴不是头一回出门,他也说了明天就会回来,几人就没太惦记他。何娇杏跟婆婆黄氏接着做烧饼,东子在前头跟人闲磕牙。有事忙的揣上蛋黄酥就走了,没事的有站在外头边吃边跟人闲唠,也有排队等烧饼的。

都说呢,别看程记才开张不久,这烧饼这蛋黄酥都是一绝,做得真好!

烧饼就不说,今儿个新上的蛋黄酥,说来应该分到糕饼点心一类,说起糕饼点心就要提到香饴坊跟如意斋,刚才排队那些人很多都是馋嘴客,县城里头各式美味他们都尝过,都说这个蛋黄酥不比香饴坊的招牌点心来得差。

一般来说,突然冒出这么一间铺子,它多少都会被同行惦记上,趁没站稳该打压就打压。

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