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第40章 卤面(第1页)

到了院子的时间,刘玉看到妈妈正坐在小板凳上摘着菜。

“我不是说不让你管了吗,我回来做饭。”

刘玉有些无奈,她也知道妈妈心里急,想帮忙,可妈妈的腿养好是大事,不然以后很受罪的。

“我怕你们回来的晚,都饿了,就想着先摘菜,闺女,我让你爸割了二斤肉,你说咱们晌午给人家做点啥吃的啊,是蒸卤面啊还是做捞面条?人家大老远来给咱们帮忙,可不能让人吃不好。”

许琴问着闺女,她没见过啥世面,也没吃过啥好的,所以问闺女,其实她都忘记了,她闺女比她更没见过。

“蒸卤面吧。”

刘玉立马想起卤面,她重生后还没有吃过呢,馋了。

“蒸卤面得去换面条,也不知道都这个时候了,还有没有面条了。”

许琴有些担忧,蒸卤面要那种机器压的面条,很细,农忙的时间,一般人家做面条都是拿麦子去换这种面条,所以卖的很快,去的晚就怕没有。

“妈,您歇着吧,我骑车去看看,也快就十来分钟,您别做了啊,等我回来。”

刘玉说完去舀了麦子,然后骑着自行车去了隔壁村子。

隔壁的村子,刘玉也只记得大概,具体是哪家换面条她早忘记了,一路打听才找到地方。

运气还算不错,刘玉到的时间,还剩下五斤细面条,被刘玉用麦子换了。

刘玉回又去卖菜的地方买了点豆芽和蒜薹,然后骑着自行车回了家。

这个卤面,是要先用帘子把面条蒸熟。

另外一个锅内炒菜。

里面有肉,有蒜薹,有豆芽,要放很多的酱油,这是为了给面条上色,也要放很多的菜汤,不然就没法拌面条,会很干。

“妈,你上牀去吧,这里不用您管。我一个人能行。”

刘玉把妈妈扶到了牀上,许琴反对无效,只能听闺女的。

等面条蒸熟,刘玉把炒好的菜和面条拌均匀,然后又上笼去蒸。

这个再蒸十五分钟左右就可以了。

蒸的时间,刘玉又烧了一锅鸡蛋稀饭,不然光吃面条太干了,喝点稀饭能冲一冲。

“姐,你咋回来了?不用上学吗?晌午你做啥好吃的了,咋这么香?”

刘军回来就闻到了香气,进灶屋看到姐姐他很奇怪,也很高兴。

“蒸的卤面,烧的鸡蛋稀饭,快去洗脸,洗手,你要饿,一会儿姐先给你撑一碗。”

刘玉看到弟弟,脸上的笑容很明朗。

“中,姐,我都可长时间没吃卤面了。今个能吃三碗。”

刘军很高兴的去了。

“爸,拉完这车都回来吧,饭好了,吃完下午再去。”

刘玉对在院子内卸车的刘大民说着,刘全、刘军也在帮忙卸车。

“中啊,也就剩一车了,下午不用去了,真得谢谢你那几个同学,都挺能干的。”

刘大民答应着,卸完了车,用凉水洗了把脸,就又出发了。

刘全留了下来,就剩一车了,他不用再跟着去了。

刘玉给爷爷倒了糖水,家里没有茶叶,上次有人来看妈妈、的时间拿了白糖和黑糖,刘玉冲了糖水给爷爷解暑。

“好,好。多冲几杯,等他们回来给他们都喝一杯。”

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