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第362章 临行嘱托(第1页)

杜启目光一转,落在金无缺的身上,沉声道:“金掌柜,酒楼方面,即便增加了火锅,但实际上,还是不够。”

“除了当下的火锅,还可以相继在长安,开设串串、羊肉汤等,甚至在服务和菜品上,还需要继续改进,深耕细作才是。”

“鱼可以做全鱼宴,竹可以做全竹宴,豆腐可以做全豆腐宴……”

“总之在菜品上的研究,需要继续进行改良。你想做得更好,就必须要继续努力,不能妄自尊大,故步自封。”

杜启说道:“我这里,有一个大致的发展方向。我离开长安后,你依照我拟定的方向,一点点的推进。不论是鸡、鸭、鱼、肉,都是可以挖掘的。酒楼的厨子,要给予高工钱,让他们去发明创造,让他们去试,不要怕失败。因为一旦成功了,便是巨大的收获。”

“卑职明白!”

金无缺恭敬回答。

他立刻上前,从杜启的手中,如获至宝一般接过书册。

如今金无缺主要负责酒楼,另外,他已经着手筹备火锅的事情,要大范围推广火锅。所以如今金无缺很是忙碌,但金无缺能有更多的方向,他自是乐意的。

这是好事情。

意味着酒楼餐饮霸主的位置,永远不会受到影响。

杜启的目光一转,再度落在钱再来身上,道:“钱再来,相比于其余人,你的任务其实是最重的,因为你经营着大唐日报。”

“大唐日报刊印至今,一直掌握在我的手中。这一点,必须要坚持,不能让大唐日报易主,不能出任何的岔子。”

“大唐日报上的政策,是刊载朝廷的大政方针。其余方面,则不做调整,该怎么就怎么,不能有倾向性,必须要保持中立。”

“绝不能倾向任何人。”

“这是铁律。”

杜启开始提出要求。

钱再来道:“公子,我这一条老命,是公子给的。请公子放心,除公子外,其他人掌握不了大唐日报。而且,报纸也不会倾向任何人。”

杜启点了点头,道:“那就好,刊印的活字印刷术,我接下来会从杜家的匠作坊转移出来,交给你来负责。以后,你执掌活字印刷术,自己负责刊印。”

“是!”

钱再来再度回答。

杜启继续道:“除了大唐日报外,新华书店内,还需要成立其余的报纸,如长安日报,主要记载长安的大小事情,如其他的一些报纸,可以采访如今的朝中政要,详细介绍这些人的执政方针,以及功勋功绩等。”

“总之,必须要开拓新的门类,维持新华书店独一无二的地位。”

“除此外,书店内的书籍,小说需要存在,因为可以吸引很多人,但小说绝不能占据主要的位置。以后一些启蒙的书籍,以及其他的各种书籍,都需要添加。”

“总之,书店内的书籍必须多,如医术、算术、天文、地理、兵法、韬略等,都必须要囊括,要无所不包,成为一个综合性的书店。”

“这是后续,你要负责安排的。”

杜启说道:“相应的一些点,还有许多要注意的事项,我都已经写在书册中。你回去后慢慢翻看,慢慢调整。”

钱再来上前,恭敬接下书册才回到坐席上。

杜启目光,最后落在富大成身上。

富大成是最后追随杜启的人。

杜启道:“富掌柜你办事,我是放心的。不过你经验不足,眼界和见识还有所欠缺。你是半路出家的,但不能仅仅满足于此,要不断进步,要不断学习。”

富大成道:“公子放心,我已经在读书。而且,我还专门请了一个幕僚。一方面是协助我处理事情,另一方面是教我读书识字等,增长我的见闻。”

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