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慕颂之扶额想,也不必如此诚实……
花荼在厨房看了看材料,转过身来问慕颂之:“你想要辣的还是想要不辣的?”
慕颂之说:“辣的吧。”
他过去比较喜欢吃的一款是辛拉面。
花荼拿出了一些食材蔬菜,午餐肉片,虾,还有肥牛片,随后又拿出来两个柴鸡蛋。
他首先开了两个灶眼的火,一边开始用清水煮蛋,另外一边,直接把两份拉面放了进去。
慕颂之在不远处看着,有点奇怪:“冷水?”
花荼转头说:“准确的说是四十度左右的温水,我刚才接的水是微热的。这个温度的水更适合泡面的油脂浮出,也会让面更为劲道好吃。”
这边煮上,花荼快速把食材洗净,虾去了虾线,虾肉剥开,虾头去虾囊,然后他先用平底锅开始煎黄油。
花荼首先切了一点洋葱放进去。
洋葱很快在热黄油里发出滋滋的声音。
在深夜听起来,这声音,太治愈人心了。
花荼又煎了虾头和午餐肉片,这两样食物都是增鲜的,虾油和午餐肉的油脂很快冒出来,和黄油融为了一体。
煎过以后,夹出虾头,放入虾身,虾肉很快变得嫩白,蜷缩了起来。
食物的味道也飘散了出来。
慕颂之忍不住站起了身,走到了花荼的身边,看着他忙碌着。
花荼在锅里放入纯净水,随后加入韩式辣酱,一点辣白菜,生抽,最后又点了一点点的蜂蜜作为调味,搅合均匀以后,浓郁的酱红色汤汁很快就咕嘟咕嘟地开始冒泡。
这时候,面条和鸡蛋都好了,花荼把鸡蛋捞出来放在了冰水里,随后利索地把面条也过了冰水。
慕颂之问:“我可以帮忙做点什么吗?”
花荼说:“鸡蛋泡一会就好了,你把鸡蛋剥开吧。”
慕颂之听话地把鸡蛋捞出来,然后剥开蛋壳。
面条放入汤汁一起煮着,花荼又把肥牛片下了进去,牛肉片干净,新鲜,几乎没有什么血水。
这一下,香味更为浓郁了。
慕颂之感觉口水都要流出来了,问花荼:“快好了吗?”
花荼说:“还要加点材料……”
他说完拿出了两片芝士放在了面上,奶黄色的芝士快速融化,和面条融为一起,散发出诱人香气,整个面仿佛瞬间被注入了灵魂。
慕颂之忽然想起了一句话:芝士就是力量。
面条被盛出来,分别放在了两个碗里。
鸡蛋切开,正好煮到溏心,蛋黄澄黄色,被摆在面条之上。
最后花荼在碗上撒了点芝麻和海苔丝。
花荼这才和慕颂之说:“做好了。”
虽然一共用了二十分钟,但是这方便面做的可是一点也不方便。
在花荼做之前,慕颂之想就是份方便面吧,看完了以后发现,是方便面高攀了。
别人煮泡面是为了简单好吃,花荼煮面是在了不起的汤汁里放入了方便面的面条。
慕颂之帮着花荼把一碗面端过去,放在了餐桌上。
两份面放在那里,面条仿佛是会发光的。
拉面,糖心蛋,芝士,简直是深夜放毒。
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