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做豆腐的第一步,当然是挑豆子了。
可能是因为系统给的优质种子,所以他们种出来的黄豆品质也很不错,略微筛掉一些干瘪不完整的豆子,就可以将黄豆清洗后浸泡了。
而这时候,时安安才想起来,他们好像石磨不够!幸好她还没开始泡豆子,要不这泡完豆子发现没工具,她不就白泡啦。
光明村里目前只有一个大型石磨,平常是用来磨面粉等主粮的,由于最近光明村的人数变多,主粮消耗的速度也更快了,所以这个石磨几乎是一天不停的在工作。
但是因为做一个石磨需要时间打磨,所以直到现在,他们村里也没做好第二个石磨。
这可麻烦了,她要是去磨豆子的话不是要耽误其他的工作呀,而且磨豆浆和磨粉不一样,磨完后还得清理,再等磨盘晾干,这耽误的可就不是一天的功夫了。
哎,没想到她做个豆腐,还得先从磨盘开始做起。
要做磨盘呢,首先是挑选合适的石料,理想的石料是硬度适中、耐磨、不易碎裂的,通常是如花岗岩、大理石或其他硬质石材更好。
不过这一步倒是不用她操心,村里有专门负责做石磨的人,早早就准备好了石材,只是还没打磨好罢了。
于是,时安安每日又多了一件事,就是盯着做磨盘的人。
搞得制作磨盘的老师傅还以为自己耽误了什么天大的事,早晚都在赶工,硬生生的将工期缩短到几天就完成了。
时安安拿到磨盘,称赞似的拍了拍这位师傅的肩膀:“辛苦了!”
做磨盘的老师傅受宠若惊:“不辛苦,不辛苦,本来就已经完成一半了。”
若不是这样,他也没法几天就做完,不过时安安再这样盯下去,他可是要手抖的都不会做了。
有了磨盘,时安安被迫暂停的豆腐工程又继续启动。
先让人将挑选出来的黄豆放在水里浸泡一夜,每颗黄豆都要充分的浸泡膨胀,这才能更好的磨出浆。
黄豆泡好后,就是磨浆了。
光明村不仅缺磨盘,连驴子也只有一只,人家已经很勤劳的在工作了,时安安也不忍心在给它加工作量。
原本是想让马来拉磨的,但是穆山怎么也不同意,堂堂汗血宝马,怎么能去干拉磨的活,义正言辞拒绝了时安安。
好吧,现在这些马都是穆山的宝贝,不能随便动的。
那马不行,牛行吗?拉磨的老师傅摇头道:“这牛的体型太大不方便,也不习惯转圈走路,用它们拉磨不太适合,反而降低效率。”
马不行、牛也不行,骡子又没有,驴子也不够,那最终这拉磨的活只能人上了。
好在这次做豆腐也只是先试验,量不多,人来拉磨也不会太累,至于以后需要大量生产的时候,再想办法看能不能搞到驴子或者骡子吧。
趁着时间尚早,太阳还不是那么猛烈的时候,时安安叫了村里几个力气大的汉子帮她磨豆浆。
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