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罗少安跟到厨房一看。
他母亲在火上坐着锅,锅里堆着粗盐,粗盐里面埋着花生。
“还好还好,没烧糊。”罗少安母亲欣喜的拍拍胸口,拿起铲子翻炒起来。
“唉呀,还能买到小粒红啊,妈你够有本事的啊。”罗少安看着锅里笑笑,同时抓住机会就夸人。
罗妈妈心情很愉悦,跟儿子吐槽道:“哪是我买的啊,你爸,暖气刚一烧上,就坐不住啦,天天往镇上粮油店跑,说要买花生,别的花生都不要,就盯着小粒红。这还是人家粮油店的被他烦的,专门进了一口袋,昨天刚扛回来。”
“拿回来你爸就给泡上了,加了五香粉泡了一宿,今天就等不得啦,非得让我给炒出来。”
所谓的小粒红,是这边的俗称,具体品种叫什么不知道。
反正不是本地产的。
这种花生颗粒小小的,颜色红红的,炒着吃炸着吃特别特别香,是罗少安父亲的最爱。
就是不好买,得碰运气。
罗少安知道他爸生平最爱的就是嚼花生米下酒。
没想到现在都进化到让粮油店老板专门给他进货了。
扭头看见厨房暖气边上靠着的袋子了。
打开一看,能装五十斤面的那种面口袋,装了半袋,全是小粒红。
“好家伙,还真不少买。”
“可不是么,你爸这是把一冬天的都备上啦。说是今年家里干,放不坏,好不容易遇见啦,一次都弄回来省事……”罗妈妈一边翻炒着花生,一边接着吐槽,“吃这么多,他也不怕上火。”
“哈哈哈哈,那我买点菊花茶,让他每天喝些再去火呗。”
“一头上火一头去火,你们俩就折腾吧……”罗妈妈碎碎念着,手里麻利。
花生很快炒好了,放下铲子拿起漏勺,从锅里舀起一大勺,抖抖筛掉盐粒。
又让罗少安拿来个不锈钢盆接着,把炒好的花生倒进去。
第一勺刚装进去,罗少安马上捏起两粒扔嘴里,“呼~呼~,烫,烫烫~~”
罗妈妈赶紧扔下漏勺把手伸到儿子嘴边,“快吐掉。”
“唔~~”罗少安摇着头,张嘴哈着气,舌头倒腾几下,咽了。
“你这孩子,嘴咋这快啊,烫着没有?”
“没有。好吃,我妈做的盐炒花生是天底下最好吃的。”
罗少安又一个吹捧奉上。
罗妈妈脸上笑开了花,嘴里还要谦虚,“净说胡话,现在还是软的,放凉了才脆。”
“放凉了更好吃。”罗少安接过他母亲手里的漏勺,帮着从锅里往出筛花生,又问,“妈你就没给自己准备点什么?”
“我比你爸准备的多。”罗妈妈闻言美滋滋的开开厨房柜门,一样一样拿出来给儿子显摆。
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