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顾与眠不由无奈地弯弯眼睛,这群老观众,怎么这么喜欢拆他的台呢?
“那我们先来做馅心。”
小狐狸很乖,刚刚就在忙活着帮顾与眠打下手,此时已经把一会儿要用的厨具一一摆好了。顾与眠忍不住把它举起来,亲了亲额头:
“谢谢球球。”
小狐狸羞涩地移开眼睛,被小雪豹郁郁一瞥,大尾巴顿时僵了片刻。
顾与眠没发现小朋友们间的暗流涌动,他把崽崽们揣在怀里,一手握着小刀,灵活地把浆果削皮去核,内里的果肉则切成小丁。
便携酒精炉已经支起来了,上面放着小锅。顾与眠把果肉小丁、糖和一点盐加入锅里,再舀了两勺柠檬汁,开火一边加热一边翻炒。
“柠檬汁会让浆果不变成深色,外表更好看,另外也会让口感更脆软一些。“”
“我们的火一开始开大一点,等糖融化、浆果渗出汁的时候,再转文火。”
糖很快在锅里融化转成粘稠的砖红色,发出滋滋声响。而浆果里流淌出清亮的汁液,随着热气大量蒸发。顾与眠一边翻炒着果肉,最后开大火收汁,倒入玉米淀粉和水继续翻炒。
不多时,整个浆果馅呈现一种金黄饱满的色泽、半透明的醇稠质感,雪白多汁的浆果与砂糖柠檬汁一起翻炒,竟然糅合出了一种别样的风味——
完全熟透的浆果,熬煎出香喷喷的浓郁甜味,还夹杂着些清爽鲜美的微酸。浆果肉内里是绵软嫩甜的果肉,表面微焦泛着光泽,醇厚又饱满的一片片盛在锅里,让人忍不住喉头微动!
小汤圆:“嘤嘤嘤嘤!!”
小狐狸和小雪豹还算矜持,而小汤圆和小哈士奇最耐不住性子的,首先顶不住了,打着滚撒着娇各种缠顾与眠要吃。
香味随风飘散,顿时方圆百米以内所有人、无论是天空城居民还是游客,全都忍不住动了动鼻子、向这边投来艳羡的眼神。
而直播间里,早已经掀起了一阵高过一阵的热浪。
【眠眠比棉花糖还甜:啊啊啊啊啊我的天!!嗷嗷嗷嗷嗷啊啊啊!不愧是眠眠,好香好香啊啊啊土拨鼠尖叫打滚】
【蓝水狐:这真是刚刚那个有点涩的浆果吗,口水它情不自禁流了下来……】
【墨兰霜雪white:一直以为水果就只能直接吃,直到眠眠把它放下锅煎orz好香!变成了另一种味道,酸酸甜甜脆脆嫩嫩的,疯狂舔嘴唇。】
就在这么短的时间里,观众人数又飙升了接近两千万,当日热度榜的排名也冲进了前三。
再加上新人赛决赛之夜的特殊赛制,全区热度超过一定值时,会再次触发全频道广播和推送抽奖……
直播间的热度以此滚雪球,开始越聚越多,继续疯狂攀升!
“这个只是馅,派皮还没做呢……好好好,我加快一点动作。”
小汤圆和小哈士奇听着还不能吃,顿时委屈了。
两双可怜兮兮湿漉漉的眼睛望过来,顿时看得顾与眠心软成棉花糖,挨个挠挠小下巴。
便携案板也支了起来,顾与眠把黄油切成小块和面粉搅拌均匀,不断揉捏之后,浇上少许冰块镇过的合成奶。
顾与眠的手指修长又灵活,熟练地把面团翻折又按扁,掌心轻合着来回数次。
他的动作很利落,再加上他认真对待一件事情时,那专注投入眼神和表情真是让人难以抗拒,很迷人。
四个崽崽和观众都看得目不转睛。
顾与眠并没有意识到这一点。
他揉完面团子之后再醒面、擀、铺上浆果馅、表面均匀涂一层蛋液,横刀在派皮上切出竖条纹。就这么重复做了几次,最后都盛上盘,用借用的便携烤箱烤上——
半晌后,浆果派整个外皮变得金黄,微微冒油。
又薄又酥脆的派皮,内里鼓鼓囊囊裹着细甜糯软、因受热而微微融化流淌的浆果馅,仿佛稍稍一咬变会流淌开,可以想见鲜明的色泽和醇厚质感。
奶香焦香混合着酸甜鲜美的浆果香,出乎意料融洽结合地无比诱人,一眼就足以让人食指大动!
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