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调料大部分都可以在余师兄这里找到。
余师兄还按照陆思哲的要求改装了一个丹炉,用来烧鹅。
冷子晋兴冲冲的带着不少处理干净的鹅跑过来。
陆思哲感叹:“这么快。”
冷子晋笑了笑:“这要多亏了元白。”
奚元白是剑修,砍人都讲究一个风流倜傥、长剑如芒。
昨日他杀鸡之后,让对方处理干净,看出对方明显不愿意。
冷子晋义正词严道:“陆老板辛辛苦苦帮我们做美食,难道你不应该出一份力吗?现在正是用到你剑法的时候。”
“要不然就是你不想吃,你不吃的话,那我就找别人吧。”说着他假装要走。
听见对方让自己回来的声音,冷子晋有些得意。
奚元白小声的嘀咕:“我又不是不帮。”
他会走就开始用剑,剃鹅毛,对他来说不费吹灰之力,几剑下去那鹅毛就剃的干干净净。
奚元白还是感觉略有些对不住自己的剑,下次定要多找几块珍石,好好帮它多锻造一下。
鹅翅和鹅掌不适合用来烧制,所以被单独留出来了。
拿出一根长长的针把鹅下面封住,从鹅的喉咙找到一根管子处开始吹气。
鹅的皮下充满气体,这样烧制的鹅会更好看。
陆思哲吹的满头大汗,才勉强吹完一只鹅。
余师兄看着费劲的陆思哲:“我来吧。”
说着他拿起一只鹅,掐了一个风诀朝着鹅的脖子里面灌风。
彭——
鹅皮炸开,整只鹅变得破破烂烂。
余师兄有些尴尬,他没有掌握好力度。
接下来他又试了一只,还好这次的力度控制的不错,一只充足气体,品相漂亮的鹅出现在他的手里。
有人帮忙,陆思哲就省下不少力气。
充满气体的大鹅,每一只都过了一遍热水澡,这样有利于保持好刚才的体型。
接着每一只鹅都浇上调制好的皮水,每一个地方都不能放过,这样鹅的颜色才会好看,吃起来发脆。
每一只鹅都挂在院子里面,照前世需要用风扇不停的把皮水吹干。
对于修士,一阵风就是挥手的事情,一眨眼的功夫院子里的鹅就完全风干了。
为了延长鹅酥脆的时间,陆思哲又刷了一遍自己新调的脆浆。
再一次把所有的鹅吹干之后,鹅就可以上炉子了。
按照前世烧鹅的速度,烧鹅光准备步骤就要六七个小时,主要是风干这步急不得。
陆思哲都不得不又一次感慨到修仙世界的便利,这些技术用来做美食,效率是大大的提高。
余师兄改造的烤炉,一次能够装下五十只鹅。
每一只都吊在炉子里面。这里面用的是果木柴,随着温度的上升,大鹅也开始逐渐的上色。
香气早就顺着缝隙逐渐飘出来了。
五十只烧鹅的味道,冲的人鼻子都有些发麻。
这也太香了。
余师兄淡定的喝了一口茶水,冷子晋看了一眼一旁的奚元白,看着对方面无表情,告诫自己要克制。
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