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“不和你们开玩笑了,今天小叶师傅休息,菜都是我和孙师傅做的,味道也都十分不错。”李兵正经的说。
排队的同学们虽然有点失望,但来都来了,再看橱窗后的菜也都色香味俱全,就选了两、三种自己喜欢的。
“今天的菜也很好吃呀!”
“对啊,现在三食堂整体水平都提高了,而且厨师都年轻化了!”
“那以后我们都来三食堂吃好了!”
“好呀!”
“好想做叶甜的朋友啊,那岂不是能经常吃到好吃的。”
“现在想做她朋友的估计在学校不知道排几圈了,你还是别想了!”
“哦……”
……
叶甜的视频号里开始私信不断,各种想做推广的,请教做菜的,要拜师的,最后还有了大型视频网站自制综艺节目的邀约。
她不想在这个时候恰烂饭,所以推广基本都拒绝了,只接了两个推广费用不高的国民品牌。至于参加综艺节目,她还在上学,确实没有时间,就直接拒绝了。
没想到节目的编导契而不舍的联系她,最后还找到了罗主厨的合伙人,保证只安排她十一七天假期拍摄,不影响她的学习。
罗主厨和沈馨开玩笑的感叹:“我徒弟要火了,咋不请我拍呢,我还是她师傅呢!”
“人家年轻漂亮形象好,你去了一看确实是大厨,但谁想看你和节目里的小生、小花互动!”沈馨故意打击他。“不过,就算你是师傅,这件事也不能替她答应,还是要看她自己想不想去,甜甜不是想出名爱张扬的性格。”
“我知道,我没有答应老蔡,就是同意帮他问问甜甜。”罗主厨说。
叶甜没想到编导都找到师傅这了,又是利用七天假期拍摄,就干脆答应了。
离十一假期还有半个月,学校食堂的外包方案却先出来了。
这次的方案其实很简单,就是只要有资质,就可以承包一个食堂,或者可以承包多个食堂。学校食堂现有房屋、设备直接提供给经营者,每年只需要交3-5万的承包费。
费用收的并不高,但要求很多。主要是学校要保证食堂价格低于市场价,真正能给学生提供物美价廉的饭菜。
还有,以后食堂设备更新,水电费等都要经营者自己负责了。学校收的几万块,只是为了后续房屋等的维修,并不是想在这个上面赚钱。
食堂的现有员工,如果想在现在工作的食堂继续工作下去,承包人必须要留用。
最后一条,食堂现在的厨师可以优先享有承包权,这对李兵和叶甜他们就非常有利了。
李兵也想拉孙师傅、刘阿姨一起留下,但刘阿姨在家附近找好了工作,孙师傅则答应了去朋友店里,据说朋友给了他干股。
最后除了叶甜、李兵和孟师傅,还有小杜也留了下来,但他不想参与承包,只是还像以前一样在食堂工作,相当于给其他三人打工了。
虽然承包费用不高,平均每人只要拿1万多元的承包费,但是万一不赚钱,就不是赔一万块的事,而是没有了工资。每月几千元,那一年几万块就没有了。
小杜实在是之前开店赔怕了,决定还是稳妥的打工算了,起码旱涝保收,这也是他家里人的想法,家里人也都不支持他再折腾创业。
所以,最后就是叶甜、李兵和孟师傅一起承包了三食堂。三食堂面积不大不小,学校定的承包费用一年只要4万元。李兵出一万六千元,占40%股份,叶甜和孟师傅各出一万二千元,占30%的股份。
定了这样分配比例,主要因为承包是李兵张罗的,而且他为人灵活,后续食堂的管理、食材采购等也得由他负责,所以让他占了大头。
孟师傅还是负责西点,叶甜负责中餐菜品,小杜负责面食等。李兵除了管理,也要上灶,他现在能做很多菜,水平也不错,不让他做菜他还不愿意呢。
等他们正式接手食堂,小娟也会过来帮忙。但即使这样算下来,人员也还是很紧张。李兵又发挥他的优势,从一食堂挖来一个厨师、一个帮工,总算是解决了人员的问题。
学校其他食堂有现有厨师承包的,也有承包给了社会公司的,比如二食堂和教工食堂,就被一个做连锁的公司承包了。
等食堂的业务全部交接完毕,那已经是10月中旬的事了。
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