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猪油熬起来还是很快的,不到一刻钟锅里已经出了浅浅一汪油。
罗全一边切着萝卜一边看着锅里,熬猪油他看媳妇做过几次记得不用怎么出手,等锅里的肥肉都变成油渣就成了。这些肥肉媳妇儿说大概能熬出半斤油来,够两个娃吃上挺久的。
又是一刻钟过去,油锅里的肥肉已经变成了小小一片焦黄焦黄的,油也出了很多。罗全找了下没找着笊篱只好让南溪先熄了火自己用筷子一片片将油渣夹出来。
南溪将火撤到另一个灶膛里,起身在一旁眼巴巴的看着。大概是她的眼神太过火热,罗全实在没办法忽视干脆拿了筷子递给她。
“刚出锅非常烫的,小心点儿。”
这要是换成自家孩子围灶台估计早就让他媳妇赶走了,不过罗全心疼两个外甥,倒是盼着姐弟两多吃些。
南溪听完眼都笑眯起来了,连忙拿碗过来夹了小半碗油渣。刚出锅的油渣非常香,她没忍住先吃了一块,一边烫的呼呼吹气一边又震惊于油渣的美味。
太香了!尤其是它还脆脆的,越嚼越香。
“小泽你快尝尝!”
南溪忘了弟弟以前可能吃过,只想跟他一起分享。姐弟一人一块吃着,嘴巴都是油满足的不得了。
本来挺大一堆肉片最后熬完油后只剩一点点,罗全把油和油渣都放到碗柜里然后将萝卜全放到骨头汤里去。
肋骨肉是少了些,但它便宜肉也香。媳妇能花钱买点肥肉跟肋骨他已经很惊喜了,一点儿不嫌弃。不过他在家几乎没下过厨所以也不知道这骨头汤炖的怎么样。
两刻钟后……
看着狼吞虎咽的外甥女,罗全咧着嘴十分的有成就感。看来他的手艺还是非常不错的嘛。
“慢点吃,小心骨头。”
姐弟两嗯嗯点头,吃起来速度却一点不慢。
南溪其实也想吃相斯文一点,可这肋骨真是太太太好吃了。肉炖的不是很软烂但她牙口好,吃起来正合适。肋骨上的肉有种独特的肉香连骨头都香的很,她吃完肉还会嘬下骨头。本来想嚼了吃掉,但中间那截太硬了放弃。汤里只加了一点盐却十分的鲜香,萝卜带着肉味一口咬下去满满都是清香的汁水。
这是她人生中第一次吃这样好吃的东西,而且还是她最爱的汤水类食物,实在不怪她。
南溪心中此刻只有一个念头,一定要多赚钱,以后每顿都吃肋骨炖萝卜!
美滋滋的吃完一顿,罗全又准备离开了。现在时间还早,他早些回去路上还能下几网捕点鱼。
人都送到门口了南溪突然想起一事,转头跑回房间里倒出家里最后的家当数出三十文钱来。
“舅舅,这三十文钱麻烦您帮我买点大麦和豌豆,还有梗米。下个月来的时候带来就行,不要多买,我只要三十文的粮。”
罗全接过钱,看着外甥女那认真的样子就知道不收是不行的。他点点头答应了,准备过个十来天再来看看。
主要是小的刚瘫,大的也才病愈实在叫人有些不放心。
“舅舅慢走!”
“好嘞,回去吧。记得那个油锅不要洗,晚上烧起来可以炒点菜吃。”
罗全挥挥手,背着外甥两硬塞的小半篓橙子回到自己的渔船上。
说实话,这是他往这边送东西以来,第一次背东西回去,心里莫名有些兴奋。
其实以前外甥女也给过,但不像现在这样强势,不拿就挡着门不让走的样子,真是拿她没办法。
两个娃好像都不怕他了,还有些亲近。
罗全心情非常不错的划着船离开了琼花岛,路上撒了两网鱼收获也还不错,一上岸就卖个精光。想着家里也有一阵儿没吃肉了他一出码头就去肉铺上称了块肥多瘦少的肉回去。
一进门他的妻子江云就看到了那块肉。
“这是天上掉钱了?怎么买肉了?”
她一边问一边上手接过肉自己拿到灶房里,罗全乐呵呵的跟了进去。
“回来的时候撒了两次网还不错,就想着买点肉回来。咱们也有一阵儿没吃了嘛。老大老二活儿也不轻松,吃点荤腥好。”
江云哼了一声,刷刷几刀将肉切成好几小块,只留下一小块炒菜。
“难得你还惦记着儿子,我还以为你心里只有岛上那两娃呢。”
“瞧你这话说的,儿子是儿子,外甥是外甥,哪个我都疼。这不是小泽小溪太可怜了么,总是想多看顾些。小泽才八岁就瘫了,要是治不好一辈子都完了。”
江云皱着眉,刀剁的砰砰响。
“我不管,你一个舅舅送菜送粮已经够可以了。他要治病这事你不许沾手,那可是个无底洞。老大老二眼看着就要娶媳妇儿,家里的钱你想都别想动。”
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