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采用接近雇工的方式，最是合适。

况且南州今年已遭了灾害，泰康村距南州很近，农户免不得担心此处也遭灾害，受田庄主雇佣就不用担风险。

只要是为人勤快，想多赚些银钱的农户，是没有理由拒绝的。

姜晓提供种子、农具，农户负责耕种打理。

姜晓有信心获取种子跟上方婶的进度。

最要紧的要求，是严格按照姜晓的要求种植，姜晓按季度赋予农户一定的报酬。

不过丑话说在前面，姜晓会按照表现的优异程度核定，每半年续签一次文契。

果然方婶听了姜晓的提议，喜上眉梢，嘴里自是一万个乐意。

两方细细一合计，当下便寻到里正家，签了三十亩的文契。

鸡蛋不能放在同一个篮子里，这个道理姜晓明白。

田庄现有水田、旱地、沙地等合计五百亩，沙地姜晓已全部使用土壤混合复配技术，变成了适宜种植的土质。

除去已打理好的三十亩田地，留作必要的试验田，余下的广阔田地，姜晓决定按各家人丁多少、口碑好坏、能力大小进行初步划分。

只待让人们主动进行认领。

由方婶放出口风，先告知些好相与的，耕作上一季探个深浅。

毕竟，上赶子的买卖，不是买卖。

因明日还要大早出摊，姜晓把事情同方婶对接好后，便赶到了磨豆腐的赵临家。

姜晓进到屋里时，赵叔一家刚下工正在屋里唠嗑。

屋里尽是豆腐的鲜香味道。

“小娘子刚从凌江回来吧？怎的又匆匆到我家来了。”

“赵叔家还有豆腐吗，我买两块。”姜晓本是打算来谈运送东西到县学的事，嗅到豆腐的醇香味道，便想着晚上再添份麻婆豆腐。

用小盆盛装的红油豆腐，正好能浸没在浓稠的汤汁里，点缀着酱香肉末，拌在刚蒸熟的白米饭里，最是好吃。

在赵叔的媳妇包了两块豆腐，递到姜晓手中这短短的瞬间，姜晓已经在脑海里演练了数十盘柔嫩爽口的麻婆豆腐。

姜晓抛开麻婆豆腐拌香米饭的念头，提出每日想让赵叔运一小批货到县城的事。

送早饭到县学的车不难找，在泰康村定居这许久，姜晓已把各家各户的营生基本摸清了。

赵临家是几代专心做豆腐的，手里攥着祖上传下来的方子，每天清晨都要送一批新鲜的豆腐到城里的酒楼。

因豆腐做得好广受好评，这运送豆腐的事每日从不间断。

“我家的牛车，确实每日天微亮，便要到县城走一遭。”

赵临吸了口水烟，眯缝着眼睛叹息道：“只是家中老牛年迈，拉载豆腐已很吃力，再拉载额外的竹筐货物，怕是折损了我家的好牛。”

姜晓也不急躁，只是笑问如何算钱。

前日在地头间，赵叔分明抱怨境遇艰难。

他四处问人早晨有没有去县城的，出几文钱凑个草料钱就成。

姜晓听说城里酒楼做不出新的豆腐花样，要的豆腐越来越少了，赵叔家总哭穷说卖豆腐收的银钱，都快抵不过送货的费用了。

“这不是钱不钱的问题。”赵临磨蹭着不说实价，先吊一会更好抬价。

“那就不叨扰赵叔了，县学的林夫子后日便要我送吃食去公厨，看来我还是亲自去送吧。”

姜晓不想再看赵临做戏，把县学这个杀手锏抛出来，起身就要走。

“小娘子是要给县学送饭食？”赵临被媳妇狠狠扭了一把，他赶忙趿拉着鞋，从矮凳上站起来。

媳妇的外甥一直想进县学求学，可县学是官府办的，名额有限哪里那么容易进。

这姜小娘子竟与林博士相识，即便她帮不上忙，赵家要是能每日去公厨转一圈，日子久了不愁找不到门路！

蛇打七寸，与人商谈直击利益要害，是最省时省事的。

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