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2张渔网里,截住了不少从上游冲下来的鱼、虾、蟹等,大大小小都有,林夏还是挑个头大的放进了带来的几个桶里;3个虾笼里也钻进了不少货,虽说是虾笼,但是里面却不仅仅有虾,还有体积较小的黑鱼,昂刺鱼,黄鳝和泥鳅。
林夏喜滋滋的捡了出来,将虾笼拾掇干净,重新在各个洞口处放入诱饵,又抛进了不同的河沟里,等明天早上捞起来,收获应该会比这次多!
黑鱼平时钓的时候也能钓到,而且体积比这大的多,所以林夏将网里的小黑鱼又扔进了河里,不过昂刺鱼、黄鳝和泥鳅都留了下来,钻进虾笼里的这些,个头可不算小了,林夏准备先留起来以后熬汤、或者跟蘑菇一起炖豆腐吃。
收拾好后,林夏终于回家了,收获节吃的太饱,晚上就不吃太多了,弄点清淡的汤,或者煮点小馄炖吃吧~
不过虽然自己不多吃,但是今天收获的一些河鲜,她却是打算先清理干净做出来的,以后随时可以吃啊!
螺蛳和泥鳅还要吐几天泥,小龙虾跟河虾却是不需要的,将它们刷洗干净后,河虾本身就是非常鲜美的,一半做成盐水的,放上小葱和生姜片即可,吃的时候可以什么都不蘸,也可以蘸自己喜欢的酱汁都行;另一半做成铁板蒜蓉的,香味扑鼻。
小龙虾一定要做麻辣的和蒜泥的,其实十三香的也好吃,但是奈何林夏不知道配方啊,只有麻辣和蒜泥的最简单。
今天收获的小龙虾不算多,总共也就五六斤左右,好在个头都不算小,林夏可以每种口味都做一小盆,这个小龙虾是绝对不占肚子的,晚上就用这个做宵夜吧,嘿嘿。。。
黄鳝一共有2条大的,七八条小的,林夏将大的继续放进冰箱,小的去骨切片,头和尾巴单独熬了一小碗奶白奶白的汤,晚上喝,而鳝片则直接配上昨天刚收的青椒爆炒后,收了起来,明天配米饭吃。她以前就特别喜欢吃辣炒鳝片,比红烧鳝段开胃。
今天捞到的几个河蚌不算很大,至少没有之前那个大,林夏直接用道具就将蚌壳撬开了,好运气的,还找到了几颗小小的,直径大约只有1厘米左右的小珍珠,都是白色的,一共有5颗,林夏洗干净后收了起来,等以后攒的多了串手链带。
然后将蚌肉剔了出来,里面的内脏或者脏东西都清理干净后,林夏开始对其中一块肉进行拍打。
没办法,河蚌肉比较特殊,如果直接下锅烹调,会使肉越煮越老,嚼都嚼不动,要想使河蚌肉保持嫩滑,或者口感软烂,必须先用刀轻轻拍打,使其肉质松弛。然后,将河蚌肉放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干后,再进行不同方式的烹饪,肉质将会非常鲜美。
林夏自己手工操作了一遍后,剩下的河蚌就全部交给了智能厨房,等厨房将所有的河蚌肉都准备好后,林夏用这些不算多的河蚌肉做了两道料理,一道爆炒,一道炖汤。
爆炒蚌肉,林夏没有放其他的配菜,只热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒和生抽炒匀,再将河蚌肉放入锅中快速翻炒,使其均匀裹上调味料后,就出锅装盘了,尝了一口,太美味了,鲜香滑嫩。
河蚌汤,林夏却是加入了不少配菜,有春天的鲜笋片,秋天的蘑菇,还有之前晒干的木耳,以及海里捞上来的裙带菜等,总之,这道汤差点将林夏的舌头给鲜掉了,河蚌肉也超级好吃。
不得不说,海鲜配山珍,真是太绝了!
别看有7个河蚌,但是去除了内脏及其他未消化的东西后,剩余的纯蚌肉却着实不多,林夏勉强只凑出了一小盘爆炒河蚌和一碗加了适量配菜的河蚌汤。晚上也不宜吃很多,所以这两份也放进了空间,以后再吃。
剩下的今天就不能做了,都在清肠胃呢,泥鳅等它们吐干净泥沙后,清洗干净留着裹上蛋液、面包糠油炸了吃吧!
螺蛳里面,小的(体积三四厘米左右)等它们吐干净泥沙后,林夏要做香辣螺蛳,这个也是很好的小吃,或者叫下酒菜?大的那几个(成人拳头大小)等它们吐干净后,林夏准备加葱姜水煮,到时候蘸酱汁吃,或者切丝凉拌,或者爆炒都行。
今天一天都围绕着吃了,也是林夏来矿石镇以后过的第一个收获节,相当充实,明天,还要去广场看看霍安为化装舞会特意举办的售卖会呢,同样令人期待啊!
第二天,种植的茄子、红豆和大白菜成熟了,林夏照例每样收了一亩地的自己吃,其他的都让小矮人们直接出货。
大白菜也是属于一次性作物,这次收完还需要重新补种才行,同时,原先预留的8亩菠菜地之前由于没有种子,就先种植的大白菜,今天收完后还要去杂货店购买菠菜种子回来种上。
幸好今天是周六,没有任何节假日(霍安私人举办的售卖会不影响其他店铺的营业),不然杂货店又不开门了。
先收完自己食用的作物后,照例带着阿黄和大壮去后山锻炼一下,昨天没来得及,今天可得好好去后山找一下雨后的蘑菇了。
这次没让林夏失望,香菇、草菇、口蘑、松口蘑等找到了很多,除了常见的黑木耳外,这次还找到了一大片白木耳(银耳),林夏喜不自胜,正好红豆收了,回去就可以做红豆银耳羹喝了!
另外,在阿黄和大壮的无意带领下,林夏还找到了不少平时没怎么见过的蘑菇,只知道是无毒可食用的,林夏也都采了,后来在图书馆的《菌类大全》中得知,这几种菌类分别是猴头菇、血红铆钉菇、球盖菇等,都具有很高的药用价值和食用价值。
林夏来者不拒,只要是无毒的蘑菇,见到即手到,在山里钻了两个多小时,也才探索了一小块地方,实在是雨后冒出的蘑菇实在是太多了,采不完,根本采不完。
采到上午10点左右,林夏就先出了树林,她还得先去把白菜种了,还要去杂货店买菠菜种子,今天必须要种下,不然会耽误农时的。
出来后一路小跑回去,阿黄和大壮则没有带回来,林夏让大壮带着阿黄进行森林一日游,下午林夏还要来山里继续采蘑菇,这么好的机会可不能错过,到时候自己吃不完还能出售一部分给达特和霍安呢!
说到霍安,嗯,买完菠菜种子顺便绕去他的售卖会瞅瞅吧,买点化妆舞会的道具应该也费不了多长时间。
林夏回到牧场时,小矮人应林夏的要求,已经优先把20亩大白菜都收获了,地都空出来了,林夏将12亩地重新撒上白菜种子,剩下的8亩留着种菠菜。
撒种子很快,半小时搞定,立刻奔到杂货店找杰夫买了99袋(200G袋)菠菜种子,花了1.98万G,结果杰夫收钱收的心不在焉的。
林夏好奇问道:“你怎么了?”
杰夫:“我这不是着急吗?”
林夏:“着啥急?我看店里人也不多呀?”
杰夫:“可不就是人不多么,莎夏说带卡莲去霍安的售卖会买几件化装舞会的服装道具,这都去了两个多小时了,还没回来,其他人也是~”
林夏:“你放心吧,霍安虽然长的猥琐了些,但是人还是挺正派的,不用担心她们的安全~”
杰夫惊讶:“我不担心啊,只是她们去了这么久,也该回来换我过去挑选了吧,现在这么多人都过去了,万一等我去的时候没有合适的了怎么办。。。。。。”
林夏:。。。。。。不好意思,打扰了~
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