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如今包子铺的名声已经打响,每天人流量很大,在铺子里卖酒比重新开一家酒肆划算的多。
买包子的大多是男子,爱酒之人不少,徐婵也是大方之人,有人问起桃花酒,她免费倒一杯给客人品尝,没过两日,摆放的四十瓶桃花酒一售而空。
桃花酒清香四溢,有点甜甜的,又不失辣度,加上她老道的酿酒手法,比集市上卖的品质好,徐婵售价一百文一瓶,也非常好卖。
进入五月后,天气渐渐热起来,徐婵很想酿造啤酒。
啤酒好喝又便宜,在炎炎夏日喝上一口啤酒,搭配烧烤,乃人生一大乐事。
啤酒的主要成分是小麦,啤酒花,酵母。
小麦和酵母原料好找,但是啤酒花却是一大难事。
啤酒花生长在光照条件好的山林地带,灌丛或河岸的湿地,想要找到必须费一番功夫。
徐婵画了图,派人专门去寻找,希望明年夏天之前,可以找到这种原料。
如今包子铺挣钱了,她立刻准备换一座大房子,原来的小院用来做酿酒坊。
她选了一处靠小河的三进院子,一个月二十两租金。
三进院子至少要三十两银子一月,东家知道是徐婵要租,明白她一个女子不易,才做主给她优惠了十两。
徐婵手里有七百多两余钱,她决定全部拿去买地。
这件事情就落到徐谦头上,他聪明机灵,买东西最适合他,绝对不会吃亏。
“小姐,您确定这么多银子,全部用来买地?”七百多两银子,能买五十亩地了。
徐婵点头:“对,我要全部用来种植葡萄。”
葡萄酒味道醇厚,深受大众喜欢,且美容养颜,这个时代不论男女都很爱美,葡萄酒一出,不难想象有多好卖。
她就指望着这个来挣钱呢。
“是。”徐谦立刻去办了。
这天,徐婵派人寻找的辣蓼花,终于找到了,下人送了一篓过来,她喜不自胜,迫不及待要亲自动手。
上午忙完包子铺的事情,中午立刻回小院制作酒曲。
制作酒曲的主要原料是辣蓼花和糯米。
这段日子,她尝过不少酒,因着这个时代酿酒技术落后不够精细,味道算不得多好。
她决定先制作出酒曲,先酿制高粱酒和米酒出来,等手里银钱多了,再慢慢发展其他酒。
午时的日头最是毒辣,徐婵坐在檐下教导徐奕做事。
“把辣蓼花洗净,切碎。”
“是。”徐奕忙的不亦乐乎。
“再把辣蓼花研磨成浆。”
“好。”
徐婵见他忙的满头大汗,主动去给他端了一杯茶水,徐奕感动不已:“小姐,这些小事您让奴才做就好,您好生歇着就成。”
徐婵哭笑不得:“没事,只是顺手的事而已。”
徐奕喝了一口茶水,只感觉那茶水甜到了心里。
“小姐,辣蓼花已经研磨成浆了。”
“嗯,你再把那一斤糯米研磨成粉。”
徐奕点头,埋头苦干,半个时辰后:“小姐,糯米粉也好了。”
“好。”徐婵拿出一个小称,仔细称重。
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