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“麻辣烫?你们女生都喜欢吃这些东西,小心长沙的麻辣烫辣死你。”
“我才不怕呢,走。”
说完雷瑶拉起马新的走朝对面街走着。
“去哪?”马新问道。
“跟着走就是了。”
原来在他们来的路上雷瑶看见个路边小摊,就是卖麻辣烫的,说起这麻辣烫其名还是来最早自四川。每个地方的麻辣烫都各具特色,就拿长沙的麻辣烫来说,长沙的老人常说,长沙的麻辣烫有着一颗“长沙心”。
为什么这样说呢?
当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的,一个蒸钵在煤炉上煮着,里面放八角、花椒更有红红的干辣椒,撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。
至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去,又吸收了大量的四川麻辣烫的元素,当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口,现在则是清一色的油豆腐兰花干子。
马新同雷瑶两个人走到马路对面,有穿过一条街,远远的就看见那个路边小摊,热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油,里面煮着嫩滑的红薯粉,旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。
好久没有在这种路边小摊吃东西了,原来同李雁楠上街的时候,马新就想吃些路边小摊的东西,可李雁楠非说路边的东西不干净不能吃,马新也没办法只好听她的。
小摊虽小,却很是红火,一如这热腾腾的麻辣烫,老板依旧是个女的,不过是一个黑黑的瘦瘦的中年女人,四十多岁的样子,她正在翻动着竹签串着的水煮串,难怪湖南的女人都受着辣妹子的影响,独自撑起这番事业。
这个小摊卖的东西马新在学校那边也吃过,不过学校周边卖的多是些鱼丸、虾丸,吃多了自是食之无味。
而这里的不同,红红绿绿的东西看起来很有食欲。
雷瑶占了一个小桌,把包丢给马新让她看着,她独自一人上前挑了一大堆东西。她每挑好一些东西,马新就要跑过来接,马新说,“你这不是脱裤子放屁,废二遍事么!还让我去那边等着,我还以为你要送货上门呢。”
“美的你大鼻涕泡!”这话让马新想起来小时候和楼下的小女孩一起玩过家家,这是那帮小丫头的口头禅。
“老板,有什么喝的么?”马新在一旁问道。
“有有,百事、美年达、雪碧、花生露都有,啤酒、清酒也有。”女老板说道。
“喝什么?”马新问雷瑶。
“随便,别要那些甜不拉吉的东西就成。”雷瑶说着径直走过去先吃了起来。
“要点清酒暖暖身子怎么样?”马新喊道。
“那就喝呗。”
这种清酒原产日本,但中国内地几乎是不播日本的电视剧,倒是韩剧很是盛行,国人不论男女老少对韩剧竟然也不感冒,大呼起内涵颇高,央视也积极响应进行轮番轰炸,赚足了钞票。
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