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姜三姑走后,姜奶奶继续做饭。
天逐渐热了,有些东西逐渐放不住了。就比如去年存的土豆和红薯有些都发芽了。姜奶奶挑了出来,去掉牙子,全部清洗干净。准备弄来吃了,剩下的部分,准备晒成干。
将洗干净土豆放入锅里,红薯放在上面。添了些水,盖上锅盖,点着火。姜奶奶开始准备干别的。
还别说,原来有姜小姑帮忙打下手,帮忙看个火什么的,省事的很。现在什么事情都得姜奶奶自己做,感觉还不怎么习惯,忙的不行。
看姜妍和姜玉在院子里玩闹,就抓过来帮忙看火,一人一个灶火坑,才感觉终于清闲了些。
姜奶奶将另一个清洗干净,锅中添了半锅水,放上蒸屉。
从厨房柜子上面找到了一个用木板围成的圆形模具。扫了扫上面的灰尘,用清水清洗干净。
将提前泡好的树叶,均匀平铺在蒸屉上。再放上圆形模具。模具大小正好,正好镶嵌于锅内。
姜奶奶发好的玉米浆子倒进模具里。拿铲子将盆上的残留刮干净。又用铲子将模具里的玉米浆子抹平。
拿起下午泡的大枣,均匀撒在上面。盖上了锅盖。
姜奶奶开始陪着姜玉和姜妍俩人烧火。
陆陆续续姜爷爷几人就回来了。
时间差不多,姜奶奶就停了火。
天擦黑后姜小姑带着姜齐几个也回来了。
因为姜齐几个放学后要等姜小姑下班一起回来,几人回来的都比平时晚一些。
看人都到齐了,姜奶奶就让姜妈妈掀锅。
刚掀开锅,姜妈妈就闻到了一股淡淡的糊味。一看贴着锅边的土豆有点糊了。
“这?”姜妈妈有点傻眼。但也没敢吱声,今儿的晚饭可是姜奶奶做的。默默拿着铲子将土豆和红薯盛了出来。将好的土豆放在一个盆,有些糊的单独放一起。
看到姜妈妈盛出糊掉的七八个土豆,姜妍有些心虚。这个锅是自己烧的。根本没用姜奶奶帮忙,原以为很简单的事,只是添柴火而已,没想到,额...
姜奶奶路过,看到糊掉的几个土豆,也没生气,开口道。“是我今儿个太忙了些,没注意火候,糊了就糊了。”
还不忘开口对姜妍说,“没事,你爸从小就爱吃糊掉,给你爸吃。”
姜妈妈正往锅里添水,洗锅。听了这话,有些好笑。得了,今儿这祸指定跟闺女脱不了干系,不然姜奶奶可不会轻拿轻放。就是苦了自家男人,不过谁让是当爹的呢。
姜奶奶这面也揭开了另一个锅。一掀开锅,满屋子热气。散发着甜腻的香味。
闻着味姜妍也顾不得这盆糊土豆了,转身跑去看另一个锅。
玉米蒸糕金黄,红色的枣子完全陷在了蒸糕里。
姜奶奶沿着锅边小心将蒸糕和模具分离,将模具取了下来。
只见锅里的玉米蒸糕变得很蓬松,变高了很多。从侧面能看到蒸糕里面有着一个个小小的蜂窝。
拎着把手,将蒸屉拎了出来。姜奶奶拿了一个盖帘放在上面。和姜妈妈俩人将其翻了过来,放在了水缸上面。
往蒸屉上面撒了一些凉水,然后小心的去掉了蒸屉。
姜奶奶趁热切了一大块蒸糕。然后再次将切下来的蒸糕切成薄薄的小片。切好的蒸糕放在盘子上,细数也没有很多,平均也就每人分了两块。
要吃饱是不可能的,好在还有土豆和红薯。
又让姜妈妈用葱拌了个野菜。
晚饭每人分到了两片左右的玉米蒸糕,一个土豆和一个红薯。姜妈妈还给每人盛了一碗开水。配着姜妈妈拌的野菜,大伙就准备吃饭了。
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