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大铁勺临空倾斜,清水坠落,洒在洁净的案板上,白皙的手抄起剁骨钢刀刷刷地刮着案板上的水渍。
只听一声吐息,剁骨钢刀被放下。
随后那只白皙的手伸入了一个袋子中,取出一截三十公分长的蛇段,随手摔在案板上。
“砰!”
重物坠地的轻响激起点点水渍,布满血污与尘土的蛇段混合着水渍,浑浊了本来洁净的案板,血色与黄黑交织。
白皙的手拿来一条软管,数不尽的清水从软管口中倾泻而下,将这些污渍冲洗干净。似乎怕洗不赶紧,在水流的冲洗下,还有一只白皙的手不断地搓洗着蛇段。
直至蛇段上的血污尘渍被洗得一干二净,王明仲才轻吐一口气,停下了冲洗,转而从刀架上抄出一柄剔骨刀,另一只手自蛇段一端起始,缓缓摸向另一端。
他的动作很缓慢,就像是在感受一件艺术品。
蛇段的每一寸肌肤,都在他的抚摸下被清晰感知。
随后,他的动作猛然停下,按住蛇段的一端,另一只拿着剔骨刀的手快速切入。
蛇段被锐利的剔骨刀切入,蛇皮首先被一寸一寸地剥离出来,随后蛇肉与蛇骨又被完整的分离。
皮、肉、骨,分成了三份。
剔骨刀被插回刀架,王明仲菜刀一横,直接将蛇骨扫到一旁,随后将蛇皮划拉来。
“咄咄咄咄!”
菜刀将蛇皮分段,王明仲将蛇皮捞起,丢入已然准备好的紫砂锅中,然后取姜切片放入锅中,倒入凉水,打开小火。
他又将蛇肉切片,扫入紫砂锅里,最后才将锅盖盖上,等待着食材熟透。
做好这一切,王明仲并未闲着,菜刀拍好大蒜、切好生姜、小米椒,而后另起炉灶,大火烧锅。
眼看大火已将铁锅烧干,他用大勺勾起大块猪油甩入锅中,快速搅拌。
【猪油】
【备注:今日煮阳春面剩下的分量,就算你过于节制地放入猪油,也不会改变这种生物油所带来的致胖量。】
王明仲暗中翻了一个白眼,手上动作不停。
大蒜、生姜、八角、桂皮、辣酱、小米椒被他依次放入大锅中,大勺不断地翻炒,红油很快就沁出,锅中散发出一股猪油的浓香和辣的呛香。
王明仲快速挪步到紫砂锅旁,拿起湿布裹着盖子,将紫砂锅打开,蛇肉的清香与烟气一齐迎面而来,王明仲精神一振。
他拿起漏勺将蛇皮与蛇肉捞出,沥干水分后,直接下锅。
蛇肉的清香似乎与辣的呛香起了反应,厨房的空气中充斥着难以言明的想起,王明仲的口水不断涌出。
他倒入生抽、老抽,将蛇皮蛇肉翻炒变色,随后滚入一勺蛇汤,最后转为小火慢慢收汁。
一碗口味蛇出锅。
【口味蛇:良好】
【效果:填满肚子的空虚】
【售价:咱们不鼓励出售残次品】
【备注:很高兴店长开始了自己的创作之旅,但是还请多加练习,才能做出更美味的食物】
王明仲眉毛一挑:“这才良好?也对,毕竟第一次做口味蛇,用料和火候都差点,不过,长夜漫漫,我再试试。”
他不在看那碗口味蛇,而是在案板上洒了些水,拿起菜刀刮了起来。
系统的厨房自然有自主洁净的功能,只是这样的事情,王明仲已经习惯,他改不了,也不想改,就当是提醒自己的过去,还有不一样的生活。
重新在袋子中掏出一条蛇段,清洗过程中,王明仲感慨道:“幸好送来的蛇段足够多,我可以有多次试错的机会,按照系统所说,不鼓励出售完美级以下食物,如果不照做会有什么惩罚?”
他绝不是乱来的人,因此不会打算挑战系统的规则,而只要知道了良好之上还有完美,又怎么会甘心止步在良好呢?
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