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第97章 剁椒鱼头（第2页）
“这样……再这样！知道了吗？”是知稍微示范了一下之后，便问落落是否看懂了她刚刚的操作。
“这样啊！那落落知道该怎么弄了。”落落肯定，对着郡主笑得很开心。
是知的做法让那还在切着葱段的安锦惊喜。
这宫里的人就是嫌着这东西弄起来格外的麻烦。
久而久之，大家都不愿意去吃这样的东西了。
然后，对于这样的东西该怎么去做，也没有多少人愿意去讲究了。
安锦她是着实没想到这丫头连南瓜藤这种东西该怎么去弄都知道！
稍微惊喜了一下，她微笑着又忙活自己的事情。
也是。
自打是知这孩子做了自己的干女儿，她这个当干娘的什么时候，又有哪一次，不是被是知的才能给惊到的？
这样想想也是呢。
偶尔偷瞄一下那两个忙着的小丫头，那心里乐呵着，安锦便继续做菜了。
……
是知教完落落之后，就十分悠闲的去将那木盆里浸泡着的还带着些许血丝的那四瓣鱼头洗干净。
“用盐和白酒腌制一刻钟左右。”安锦看着那已经被是知洗得干干净净的鱼头，说道。
是知低声应：“嗯。”
她拿了个不太大的白瓷碗，将那四瓣鱼头放入碗中，再分别倒入适量的盐和白酒来腌制。
在她弄这些的时候。
是知也注意到了，干娘那边已经把葱、姜、蒜，这些调辅料都弄好了。
走过去看了看。
只见。
那姜、蒜都被切成了碎末状。
小葱落刀十分均匀，纷纷被切一个个小小的圆环状。
想起自己以前做剁椒鱼头的时候都有用到豆豉，是知也想在这里找一下有没有。
“干娘，不知道这边有没有豆豉的东西？”
于是，她就开口问了一下干娘。
不知怎的，是知好像看到了干娘明显的怔愣了一下。
难道是她又说了些这里没有得奇怪的东西吗？
是知不禁这样子猜测。
“那东西，你怎么知道？”安锦眼睛瞪大，看着是知，问道。
那豆豉可是这安宋之外别朝进贡之物，以往能够见到的人应当不多……
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