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“先把这一桶给拿出去吧,我要先尝试一下味道”林昕道
姜离点头,直接伸手,把一桶甜酒给提了出去,甜酒的清香在整个厨房蔓延开去。
“好了吗?”云霖走了两步,问道。
“还没呢,要先尝一下味道”林昕感觉男神的视线正落在他身上,脸一下又红了,嘤嘤嘤,怎么破,有男神在,真的让人淡定不下来。
林昕拿出勺子,挖了一点甜酒,味道也没酿坏,嘤嘤嘤,他真棒,而且因为是星际的大米,比在地球上的味道更佳香甜。
“怎么样”姜离急不可耐的问道。
“还可以,没有酿坏,你们可以拿晚尝一下,这个煮熟在吃,会更好”林昕努力冷静下来,道。
林昕的话刚落音,姜离就拿了一个碗和勺子开吃,确实很不错,云霖和司空琅也没比姜离的动作慢多少。这时候的甜酒还是生的,酒精含量可比熟了之后要高。
林昕拿出盆来,挖了一些甜酒到盆中,准备煮开做蛋酒,其他的自然是要继续酿成白酒。接下来的步骤就简单了,按生米1:1.5加入33度左右的净水,搅拌,封存。喜欢浓酒,水加点水少。装坛后,由于内部发酵,米饭会涌上水面。因此每隔3~4天,要搅拌,把米饭等压下水面,并把坛盖加盖严。经20~25天发酵,坛内会发出浓厚的酒香,饭逐渐下沉,酒液开始澄清,说明发酵基本结束。此时可以开坛提料,将酒过滤压榨。
压榨出来的酒会继续发酵,会起泡,如果想稳定甜度和酒度,就要中止发酵,用不锈钢闷锅加热,约70度,自然冷却。抽取上层清酒,清酒放1个月自然澄清,去下层酒渣,装坛。
然后把酒坛密封,3年左右的糯米酒自然老化成金黄色,这时候也就是黄酒了。
等姜离尝过了蛋酒的问道,想让林昕多做一些蛋酒的时候,发现,林昕已经把所有的甜酒加水,搅拌封存了,姜离整个人都是崩溃的。
“你怎么不多留一点啊”姜离悲愤的看着林昕,也不知道现在还能不能抢救一下。
“怎么了?”林昕眨巴眨巴眼睛,不解的问道。
“你怎么把这些东西全部用了,我还想吃这个蛋酒”姜离郁闷道。
“这些本来就是用来酿酒的,你再吃,酿出来的酒就不多了,而且蛋酒吃多了会很腻”林昕耸了耸肩,解释道。
姜离再次遭受暴击,世界上有一种美食,明明可以吃到饱,可是,在你一不留神的时候,就与你擦肩而过。
司空琅捧着碗,眼睛微微的弯了一下,小厨师,还挺可爱的。
作者有话要说:
蠢作者饿了,肿么破?(?﹃?)(?﹃?)(?﹃?)
第16章第16章
吃完一碗蛋酒,司空琅便放下碗,好吃是,吃多了会比较腻,再加上他不是特别爱吃甜的。
“你打算去参加野外的生存这个节目?”司空琅放下碗,想起刚刚这里只有云霖和他的时候,云霖说小厨师打算去参加野外的生辰这档节目,所以问道。
林昕惊讶,男神是怎么知道的,林昕心里美滋滋的,这说明男神是不是有在暗底下关注自己呢,嘤嘤嘤,总有一天,他会有机会,把男神给推了的,就是不知道男神的腹部有没有肌肉,如若有肌肉,一定让男神展示给自己看。
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