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她很喜欢周婆子,尽管第一印象不算太好,但是相处一天,发现也不过是个老妇而已。
“反正这几天大厨房不需要厨子婆子。”担心元景沂不给她这两人,凤尾欢又补充了两句。
“没问题。”
元景沂答应的爽快,凤尾欢便心满意足的喝了一口茶,谁料下半句,元景沂说的话差点呛死她。
元景沂说:“为夫的吃食今后就交给娘子了,娘子可不要让为夫失望。”
“你说这话几个意思?”凤尾欢说。
“娘子要了我大厨房的人,为夫觉得,娘子也可以收了为夫。你看,为夫不仅可以赚钱养家,还可以负责帮娘子挡桃花。往后的日子,娘子主内就好。”
凤尾欢接收的信息量有些大,她头疼,不想说话。
元景沂说的没错,丫鬟婆子的确是全看她自己心情。牙婆子带来了二十多个丫鬟,还有七八个婆子。
清一色的妹子,凤尾欢明白牙婆子这种职业等同于人贩子,情不自禁再次感慨古代的女人果然不值钱,操劳一辈子还会面临被抓来当老仆的风险。
凤尾欢挑了两个看上去极为老实的丫鬟,还有一个姓张的婆子。
周婆子和胖厨子果然被调到了凤尾欢院子里的小厨房,凤尾欢教他们如何做布丁。
胖厨子学的很快,周婆子折腾了很久的如何把羊奶的膻味去掉,最终做出来的成品两人交换着吃掉了。
凤尾欢打算教他们做更多的美味食品,她是看出来了,周婆子和胖厨子运用锅碗瓢盆比她娴熟多了,对于火候和时间的掌握也比她准确。再者说,做饭的乐趣远远小于吃饭的乐趣。
凤尾欢决定教他们做肉松蛋糕,肉松前期很麻烦,需要新鲜的里脊肉制成,当凤尾欢把里脊肉碾碎的时候,胖厨子和张婆子都是一脸不解,但没有把心中的疑惑说出来,反倒是一旁的瓶瓶问。
“王妃,你把肉弄成这样,色香味三要素中的色就没有了啊。”
“本姑娘做完了你们就知道了。”
本来凤尾欢还在担心蚝油的事情该怎么解决,谁知大楚国竟然有蚝油的生产,着令她有些吃惊。
“周婆,你将蚝油、料酒、盐、糖等制成调味料,胖叔你就直接烧小火。”凤尾欢洗干净手,一点点的检查熟透的里脊肉里,有没有还残留着大块的。
人果然是要细心点的,一检查就是一堆,凤尾欢用手一点一点撕碎放进周婆子勾兑的调味料里,最后一步便是放进小火慢热的油里翻滚。
肉松的成品很好看,凤尾欢吃了好些当零嘴才教胖厨子和周婆子制作蛋糕。
成品做出来以后,周婆子看着自己的成果,好半天不知道那是啥。
中间肉松她可以理解,不过是被捣成絮状的肉沫,可是蛋糕,这种鸡蛋清划拉成的泡沫,她不怎么能理解。
厨房的窗户设计很合适,光透过窗户恰到好处照耀在蛋糕上。
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