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十二月。
夜晚,沈贵妃宫中,嘉靖皇帝正与四个妃子一起用晚膳。
五个人围坐在一起,桌面放着许多菜,荤素都有,桌子是特制的,中间是一个鸳鸯锅。
“圣上,这就是火锅啊?”
文贵妃坐在嘉靖皇帝右边,拿着筷子,望着桌上沸腾的鸳鸯火锅问道。
火锅,调料,菜品,都是嘉靖皇帝最近花时间准备的,今天晚上第一次享用。
在冬天吃火锅,真是一种独特的享受。
“火锅,碳炉,汤锅……原来圣上所说火锅是这样的啊!”
好几天前卢贵妃就听嘉靖皇帝说过火锅,现在见了,看起来比较一般。
“好辣的气味,这种辣椒真的能吃吗?”
张贵妃闻着鸳鸯锅中红汤里飘出来的辣味,辣味有些呛,感觉不习惯。
辣椒是嘉靖皇帝命人从东南地区找来的。
历史上称,辣椒是郑和下西洋时期进入明朝的。
不过,到这个时候,辣椒在东南地区数量也不多,而且主要是用来欣赏的,是观赏之物,而非调料。
“这辣椒,由外国传入大明已经百多年,但至今很少人知道它的真正用途,朕也是从仙器上看过才知道。”
嘉靖皇帝一本正经说着:“火锅也是从仙器上学来的,今日朕与爱妃们一起品尝。
来,跟朕学着,不习惯辣味就将菜放在清汤中,只有红汤才加入辣椒的。”
桌面上,五花肉片,牛肉片,羊肉片,蘑菇,白菜,海带,藕片,鹌鹑蛋,血旺,毛肚……荤素有二十多菜。
当然还有很特别的一道菜,那就是土豆片。
这次在东南地区,除了找到辣椒外,还找到了土豆,玉米。
土豆,玉米也都是外来品,进入明朝不久,因此种植面积十分少。
调料,有香菜,姜蒜葱,菜油,盐,花椒等等。
“来,谁要尝尝这红汤煮熟的牛肉片?”
嘉靖皇帝烫好一片牛肉片问道。
“圣上,臣妾想尝尝。”
文贵妃跃跃欲试。
“呼……好烫,好辣!”
“难点吃,别烫着,感觉太辣就喝点果汁。”
桌子上的酒水,除了红酒,还有果汁。
红酒在皇家酒坊早有酿造,而果汁是今年下半年才制作的饮料。
因为没有塑料瓶,只好用玻璃瓶装。
“嗯。”
文贵妃喝了一口果汁,称赞道:“好吃,真的很美味!”
嘉靖皇帝笑了笑,看向其他人:“来,都尝尝味道。”
四个妃子学着嘉靖皇帝,将菜放入红汤中,然后品尝。
“好辣!呼……”
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