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第71章羊肉汤
再次制作青酥苹果卷的地点,是在潘子博的餐厅。
姜妤是被唐祁亲自送过去的。
对于眼前这个“师妹”带来的好朋友,潘子博只是选择高傲的瞥了她一眼,然后就看向了谭初夏,“现在能找到的可能的香料就这些了,你觉得那些最有可能?“
姜妤对于潘子博的忽视倒是并不是很在意,毕竟在不了解姜妤的水平的情况下,忽视一个看起来过于年轻的女孩,很正常。
倒是一起跟着过来的唐祁看了潘子博一眼,然后安慰的握了握姜妤的手。
姜妤回握了一下,“我没事,你工作室还有工作,就先走吧!”
唐祁又看了潘子博一眼,才对着姜妤露出一个笑,“等结束了打电话,我来接你。”
等到唐祁离开之后,厨房里只剩下他们三人。
潘子博依然保持着高冷的形象,没有跟姜妤说话,一直在问谭初夏。
谭初夏也感觉到了这一点。
她歉意的看了姜妤一眼,然后对着潘子博道,“师兄,姜妤在青酥苹果卷的事情上帮了我很多忙……”
然而潘子博冷冷的打断了她的话,“我对这些不感兴趣,我只是很想知道……她提了那么多年的青酥苹果卷,到底是个什么味道!”
潘子博的厨房里的桌子上,摆满了数十个小碟子,全部都是他照顾来的香料,已经细细研磨成了粉末状,每一个碟子上都摆了标签。
姜妤看了一圈,有一部分香料她是认识的,还有一部分她不太了解。
想了想,姜妤在这个时候还是保持了沉默,看看谭初夏和潘子博有什么意见。
其实谭初夏也有些迷茫。
她一个擅长做中式面点的,对一些外国的香料也不太熟悉啊!
所以潘子博问她意见,她也只能反问,“师兄你有什么想法不?”
潘子博摸了摸下巴,“从你之前告诉我的情况,何师傅获得的外国香辛料应该只是几片叶子,那么放到青酥苹果卷中的含量应该并不是很大。”
“考虑到原本的几种水果具有的香味,不能破坏其中本身的和谐,我想先试试月桂叶、罗勒还有莳罗这几种加进去会有什么变化。”
潘子博作为这里唯一一个对国外香辛料比较了解的人,他的意见当然是比较有参考价值的。
“那行!咱们就先试一试这三种。”
正好潘子博、谭初夏还有姜妤三个厨师在,他们一人取了一种香辛料作为融合对象。毕竟加入多少香辛料味道最合适,也是一个需要考虑的问题。
“我没问题啊,只不过你的这位朋友……面点水平怎么样啊?”潘子博双手抱臂,嘴上问着谭初夏眼睛却看着姜妤。
没等谭初夏说话,姜妤却微微一笑,“潘主厨都没问题,我当然也是没问题的。”
潘子博总算是和姜妤的眼神对上了,看了几秒他才微微勾了勾嘴角,“没问题就再好不过了!”
姜妤朝着谭初夏点了点头,三个人占了三块地方就开始准备做青酥苹果卷了。
上回和谭初夏一起做过一回之后,姜妤回去就看了残缺版的菜谱视频。
因为是残缺版,很多部分都是直接黑屏——就跟被什么东西屏蔽了一样。
但是其中大部分基础制作的手法,姜妤可是看的一清二楚。
作为世界上唯一一个制作过完整的a级青酥苹果卷的人,姜妤收录的系统菜谱视频中显示的当然是何师傅当年制作青酥苹果卷的过程。
而能在二十多岁就进入龙城国宾馆做点心师傅,就知道何师傅做点心的水平相当的不一般。
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