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猎人非常有经验,猎杀过很多熊,甚至还亲自解剖过熊,本来是想要进山抓一只给幸平创真看的,但狩猎是要看运气的,不可能一抓一个准。
不过幸平创真依靠自己的社交能力和猎人打成一片,学了很多知识。猎人也给久我照纪和幸平创真面子,特别是给久我照纪钞能力的面子,也是知无不言言无不尽。
幸平创真心想想要激发熊肉美味的材料可能就在山里,自己要去寻找。
猎人遗憾地说道:「如果想要了解熊肉的味道,最好还是能现杀、现煮、现吃,肯定是比冷冻熊肉更加美
味。可惜狩猎不是每次有收获的,我想如果能在山里呆一个礼拜的话可能狩猎到熊,但你们只有一天时间,所以我无法保证猎到猎物。」
「没关系,我已经学到很多东西。」少年发现山里有不少的香料植物,说道:「在很古老的时代,猎到熊的猎人肯定都只会使用山里有限的材料烹饪熊肉,要将熊肉更好吃,就要灵活运用山里的材料。这次进山,真的是让我了解了很多知识,不但知道了熊吃橡子、浆果、坚果,因为是杂食性动物,也主要吃鸟和鱼。这种食材正在我的脑海里丰满起来,它不再只是一块肉,而是一个环境生态滋养出来的美味。」
「哈哈,你这个小伙子会说话,你想学,我可以在下山的过程里多教你。而且你要做菜需要很多熊肉吧,我有途径可以拿到更多熊肉,如果有需要的话,可以低价给你。」猎人也是很会做生意,难得遇到了一个财大气粗的客人,趁机推销自己的猎物。
这正是幸平创真需要的,正因为试做的熊肉太少而烦恼,现在可以从源头直接得到熊肉,他自然喜滋滋。
这就是美食财阀一直想要避免的事情,美食财阀组成了一个阀门,下为农民和猎户请命,上为厨师和食客把关。作为一个中间商,保护了农民和猎户、厨师和食客,同时也赚取了巨额利润,掌握了定价权和话语权。
财阀就是这样通过控制上下的阀门,掌控了整个社会。
一开始财阀的出现肯定是保护大家的,毕竟农民、猎户和厨师、食客没有任何的信任关系,需要一个担保能够确保大家的利益。
厨师和食客不想买到烂菜,农民和猎户不希望被坑蒙拐骗,有财阀这个中间人就很好地作为保障。如果有人卖烂菜烂果,客人得找仲裁。如果客人客大欺店,压价、强买强卖,农民和猎户也得找仲裁。财阀制定规则,也是仲裁机构。
但随着美食财阀越来越庞大,为了维持财阀自己的运转,就会源源不断地从两段吸收资源。
对下控制定价权,农民和猎户没什么发展空间。对上掌握话语权,厨师和食客都要听他们安排,不然卡死资源让他们自生自灭。
幸平创真现在从猎户手里直接获得熊肉自然是很好,但价格如何、品质如何是无法得到保障的。
而猎户告诉少年:「如果是远月学院提供的熊肉,品质绝对没问题,肯定是由最熟练的屠夫进行处理,绝对不会有熊的腥味。」也就是告诉少年,猎户手里的熊肉没有那么优良,但两大管饱。
财阀流动的资源只有一小部分,剩下的资源就算是倒掉、烂掉,也不可能运送到厨师和客人手里。
想要的话,厨师和食客只能下乡自己去找,但成本就大了。
厨师从超市获得食材和下乡获得食材,时间成本、信任成本的差距很大。而成本大了,食物价格就贵了,客人就不会经常消费。所以厨师必须压低成本,就只能去超市选食材。
可以说美食财阀存在肯定是有优点的,比如确保上下游的流通,必要的时候可以仲裁。缺点就是美食财阀的维持自己的运行,但自己的运行成本是越来越高的,这样必须通过控制流通的阀门来敲诈勒索,获取过路费。
现在幸平创真获得了足够的食材,可以大刀阔斧地做各种尝试。当然猎户卖的肉价格不低,好在有久我照纪这个有钱人。
他帮助幸平创真不是因为他要消灭十杰,而是想再次成为十杰,成为财阀游戏的一份子。
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